Se você busca uma opção deliciosa e prática para o almoço ou lanche, essa salada de macarrão colorida é perfeita! Feita com ingredientes simples e com aquele toque especial das ervas frescas, essa receita é a escolha ideal para refeições rápidas e cheias de sabor. O resultado é um prato leve, refrescante e visualmente irresistível!
O segredo dessa salada de macarrão está no equilíbrio de cores e sabores, com cubos de queijo, presunto e tomates-cereja combinados ao macarrão fusilli tricolori, que torna tudo ainda mais vibrante.
Ingredientes (Serve 4 pessoas)
250 g de macarrão tricolori (fusilli ou outro de sua preferência)
1 L de água para cada 100 g de macarrão cru
½ colher (sopa) de sal
1 xícara (chá) de presunto em cubos
1 xícara (chá) de queijo muçarela em cubos
½ xícara (chá) de tomates-cereja cortados ao meio
3 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
2 colheres (sopa) de ervas frescas (como manjericão, salsinha e cebolinha)
Modo de Preparo
Cozinhar o Macarrão: Coloque uma panela grande com água para ferver e adicione o sal. Cozinhe o macarrão seguindo as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e resfrie em água gelada para interromper o cozimento. Misture o macarrão com um fio de azeite para evitar que grude.
Montar a Salada: Transfira o macarrão resfriado para uma saladeira. Adicione o presunto em cubos, a muçarela, os tomates-cereja cortados ao meio e as azeitonas verdes picadas.
Finalizar: Regue com azeite extravirgem e misture bem todos os ingredientes para incorporar o sabor. Finalize com as ervas frescas picadas, ajustando o sal se necessário.
Servir: Leve à geladeira por 20 minutos para ficar bem fresca e sirva gelada.
Dicas Extras
Experimente adicionar folhas de rúcula ou espinafre para um toque verde a mais.
Se preferir, troque o presunto por frango desfiado ou atum em conserva para uma variação deliciosa.