Salada de Macarrão Refrescante: Perfeita para seu Almoço ou Jantar

Se você está em busca de uma receita leve e cheia de sabor para os dias mais quentes, vai adorar esta salada de macarrão do canal Cozinha da Wilza.

Como fazer Salada de Macarrão

Esta salada é um verdadeiro show de sabores e texturas. Experimente adicionar ou substituir ingredientes conforme sua preferência ou o que tiver disponível em casa. Desfrute desta salada colorida e cheia de vida, perfeita para qualquer ocasião! Fácil de preparar e deliciosamente refrescante, ela combina a suavidade do atum com o toque fresco dos tomates-cereja e a cremosidade da muçarela de búfala. Ideal para um almoço de verão, um piquenique ao ar livre ou como um acompanhamento especial para seus grelhados. Vamos à receita!

Ingredientes

Para o macarrão:

• 300g de macarrão parafuso cozido
• 1 lata de atum sólido
• 1 lata de milho-verde, bem escorrido
• 150g de tomates-cereja, cortados ao meio
• 90g de muçarela de búfala, em pedaços
• 1 cebola roxa, fatiada finamente
• Cebolinha fresca picada, a gosto
• 50g de queijo parmesão fresco ralado
• Folhas de alface americana, picadas

Para o molho:

• 1 xícara de maionese (pode substituir por iogurte ou creme de leite para uma versão mais leve)
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• Suco de 1 limão fresco
• 10 folhinhas de hortelã, picadas finamente
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto

Modo de Preparo

1. Montando a salada:
   • Em uma tigela grande, misture o macarrão já cozido, o atum desfiado, o milho, os tomates-cereja, a muçarela de búfala, a cebola roxa e a cebolinha.
   • Adicione o parmesão ralado e a alface americana. Combine tudo delicadamente para não amassar os ingredientes.
2. Preparando o molho:
   • Em uma tigela pequena, combine a maionese, o azeite, o suco de limão, a hortelã picada, e tempere com sal e pimenta. Mexa até obter um molho cremoso e uniforme.
3. Finalizando a salada:
   • Regue a salada com o molho e misture suavemente para que todos os componentes fiquem bem envolvidos e saborosos.
4. Servindo:
   • Sirva sua salada de macarrão imediatamente para aproveitar toda a frescura dos ingredientes. Se preferir, você pode também refrigerá-la por um pouco antes de servir, para um toque extra de frescor.