Essa salada de maionese é uma escolha prática e deliciosa para acompanhar churrascos ou refeições em família. Com ingredientes simples e um preparo rápido, ela fica perfeita servida gelada. A receita é do Canal Nandu Andrade, e com certeza será sucesso na sua mesa. Aprenda a fazer essa salada que sempre agrada a todos!
Como Fazer Salada de Maionese
Para preparar a salada de maionese, comece cozinhando rapidamente as cenouras e batatas até ficarem macias, mas ainda firmes. Em seguida, misture os legumes cozidos com maionese, limão, azeitonas e ovos de codorna, temperando com pimenta-do-reino e salsa para um sabor extra. É uma receita simples e deliciosa que complementa qualquer refeição.
Ingredientes da Receita de Salada de Maionese
- 5 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
- 2 cenouras grandes, descascadas e picadas em cubinhos
- 1 colher (chá) rasa de sal + uma pitada extra
- 250g de maionese
- ¼ de limão espremido
- Azeitonas verdes sem caroço a gosto
- 7 ovos de codorna ou 4 ovos de galinha cozidos
- ½ lata de ervilha em conserva escorrida ou 1 lata de dueto (ervilha e milho)
- Salsa picada a gosto
- ⅓ de colher (chá) de pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- Coloque uma panela com água no fogo e deixe ferver.
- Adicione as cenouras picadas e cozinhe por 3 minutos.
- Coloque 1 colher (chá) rasa de sal na água e acrescente as batatas em cubos, mexendo com cuidado.
- Cozinhe por mais 5 minutos, verificando se as batatas estão macias, porém firmes.
- Escorra as batatas e cenouras e passe-as rapidamente por água gelada para parar o cozimento.
- Transfira os legumes para uma tigela grande e esprema o suco de limão sobre eles, misturando bem.
- Adicione as azeitonas e a maionese, misturando até que todos os ingredientes estejam bem envolvidos.
- Tempere com pimenta-do-reino e uma pitada de sal, misturando delicadamente.
- Acrescente os ovos de codorna cortados ao meio, a ervilha e a salsa picada, misturando com cuidado.
- Pronto! Sua salada de maionese está pronta para ser servida bem geladinha e deliciosa!