Salada de Maionese: Fácil e Saborosa para Acompanhar Suas Refeições

Essa salada de maionese é uma escolha prática e deliciosa para acompanhar churrascos ou refeições em família. Com ingredientes simples e um preparo rápido, ela fica perfeita servida gelada. A receita é do Canal Nandu Andrade, e com certeza será sucesso na sua mesa. Aprenda a fazer essa salada que sempre agrada a todos!

Como Fazer Salada de Maionese

Para preparar a salada de maionese, comece cozinhando rapidamente as cenouras e batatas até ficarem macias, mas ainda firmes. Em seguida, misture os legumes cozidos com maionese, limão, azeitonas e ovos de codorna, temperando com pimenta-do-reino e salsa para um sabor extra. É uma receita simples e deliciosa que complementa qualquer refeição.

Ingredientes da Receita de Salada de Maionese

• 5 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
• 2 cenouras grandes, descascadas e picadas em cubinhos
• 1 colher (chá) rasa de sal + uma pitada extra
• 250g de maionese
• ¼ de limão espremido
• Azeitonas verdes sem caroço a gosto
• 7 ovos de codorna ou 4 ovos de galinha cozidos
• ½ lata de ervilha em conserva escorrida ou 1 lata de dueto (ervilha e milho)
• Salsa picada a gosto
• ⅓ de colher (chá) de pimenta-do-reino

Modo de Preparo

1. Coloque uma panela com água no fogo e deixe ferver.
2. Adicione as cenouras picadas e cozinhe por 3 minutos.
3. Coloque 1 colher (chá) rasa de sal na água e acrescente as batatas em cubos, mexendo com cuidado.
4. Cozinhe por mais 5 minutos, verificando se as batatas estão macias, porém firmes.
5. Escorra as batatas e cenouras e passe-as rapidamente por água gelada para parar o cozimento.
6. Transfira os legumes para uma tigela grande e esprema o suco de limão sobre eles, misturando bem.
7. Adicione as azeitonas e a maionese, misturando até que todos os ingredientes estejam bem envolvidos.
8. Tempere com pimenta-do-reino e uma pitada de sal, misturando delicadamente.
9. Acrescente os ovos de codorna cortados ao meio, a ervilha e a salsa picada, misturando com cuidado.
10. Pronto! Sua salada de maionese está pronta para ser servida bem geladinha e deliciosa!