Salgado Assado: Uma Opção Deliciosa e Perfeita Para Qualquer Momento

O salgado assado é uma alternativa saborosa para servir em festas, reuniões ou até mesmo em um lanche rápido e prático. Além de ser mais saudável que a versão frita, essa massa macia e recheio irresistível vão conquistar todo mundo! Confira essa receita incrível do canal Receitas de Pai e prepare o mais gostoso salgado assado da sua vida!

Como Fazer Salgado Assado

Para preparar essa delícia, começamos misturando os ingredientes da massa até obter uma textura lisa e homogênea. Em seguida, deixamos descansar até dobrar de volume. Enquanto isso, preparamos o recheio com muçarela e calabresa raladas. Depois de montar os salgados, pincelamos com gema, polvilhamos orégano e levamos ao forno até dourar. O resultado é um salgado leve, saboroso e perfeito para qualquer ocasião!

Ingredientes da Receita de Salgado Assado

Para a Massa

• 2 ovos
• 200ml de água
• 600g de farinha de trigo
• 1 envelope de fermento biológico seco
• ½ colher (sopa) rasa de sal
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Para o Recheio

• 250g de mussarela ralada
• 250g de calabresa ralada

Para a Montagem

• 1 gema para pincelar
• Orégano para polvilhar

Modo de Preparo

Da Massa

1. Em uma tigela, misture a margarina, os ovos e o açúcar.
2. Adicione o sal, a água e o fermento biológico, misturando bem.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture até conseguir amassar.
4. Sove bem a massa até que fique lisa e homogênea, sem grudar nas mãos.
5. Modele uma bola com a massa, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.

Do Recheio

1. Em uma tigela, misture a mussarela e a calabresa raladas.

Da Montagem

1. Abra a massa sobre uma bancada enfarinhada e modele um retângulo comprido (20cm de largura).
2. Disponha porções separadas do recheio, cubra com a massa e corte com um cortador redondo para formar os salgados.
3. Repita o processo até utilizar toda a massa.
4. Disponha os salgados em uma assadeira levemente untada com óleo.
5. Pincele com a gema e polvilhe orégano a gosto.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, até dourar.
7. Retire do forno e sirva em seguida.

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