Sobremesa Abafa Banca: Um Doce Nordestino que Rouba a Cena!

Descubra como preparar a “Sobremesa Abafa Banca”, um doce gelado com sabor de sorvete que é pura tentação! Originária do Nordeste brasileiro, essa sobremesa ganhou esse nome curioso porque é tão boa que “abafa a vergonha” de quem não consegue parar de comer.

Como fazer Sobremesa Abafa Banca

A “Sobremesa Abafa Banca” do canal Dika da Naka é mais do que apenas um doce, é uma experiência deliciosa que promete ser o destaque de qualquer ocasião. Prepare-se para os elogios e desfrute cada colherada dessa maravilha gelada! Perfeita para refrescar e impressionar em qualquer encontro, sua textura cremosa e a combinação de sabores vai conquistar todos os paladares. Vamos ao passo a passo?

Ingredientes

Para a base cremosa:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 2 caixinhas de creme de leite (400g no total)
• 1 xícara (chá) de leite integral (240ml)
• 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
• 1 e ½ xícara (chá) de leite em pó (165g)
• 2 pacotes de coco ralado (100g cada)

Para a decoração:

• 50g de raspas de chocolate ao leite ou meio amargo
• 1 caixinha de morangos frescos (250g), higienizados e picados

Modo de Preparo

1. Preparando a base cremosa:
   • No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite, o leite de coco, o coco ralado e o leite em pó.
   • Bata tudo por aproximadamente 3 minutos, até que a mistura fique bem homogênea e cremosa.
   • Despeje essa mistura em uma forma de buraco no meio, de aproximadamente 20 cm de diâmetro.
2. Adicionando os sabores:
   • Distribua os morangos picados uniformemente sobre a mistura na forma.
   • Espalhe as raspas de chocolate ao leite ou meio amargo sobre os morangos.
   • Com uma colher, dê uma leve mexida na superfície para que os morangos e o chocolate se misturem ligeiramente com a base cremosa.
3. Congelando a sobremesa:
   • Leve a forma ao freezer e deixe por cerca de 6 horas, ou até que a sobremesa esteja completamente firme.
4. Desenformando e servindo:
   • Antes de servir, passe uma espátula ao redor da forma para soltar a sobremesa.
   • Desenforme cuidadosamente e, se necessário, deixe no freezer por mais alguns minutos para firmar ainda mais.
   • Sirva imediatamente após retirar do freezer para manter a consistência perfeita.