Sobremesa com 2 Ingredientes: Leve e Surpreendente

Que tal preparar uma sobremesa leve como algodão doce e que derrete na boca, utilizando apenas dois ingredientes? Essa receita do Canal Marcyah Cozinha Positiva é tão simples quanto deliciosa. Com apenas claras de ovo e açúcar, você pode criar uma sobremesa incrivelmente leve e aerada, perfeita para impressionar sem muito esforço.

Como fazer sobremesa com 2 ingredientes

Para fazer essa sobremesa de apenas 2 ingredientes, o processo é muito simples. Primeiro, você prepara um caramelo para forrar o fundo da forma. Depois, basta bater claras em neve com açúcar até formar picos firmes e levar a mistura ao forno em banho-maria. Em poucos passos e com poucos ingredientes, você terá uma sobremesa leve e deliciosa, pronta para surpreender a todos.

Ingredientes da receita de sobremesa com 2 ingredientes

Para o caramelo:

• 40 ml de água
• 1 xícara (chá) de açúcar

Para o pudim:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 7 claras de ovo

Modo de preparo

Do caramelo:

1. Em uma panela, derreta 1 xícara (chá) de açúcar em fogo baixo, mexendo ocasionalmente até formar uma calda dourada.
2. Adicione 40 ml de água com cuidado e deixe ferver até obter um caramelo brilhante e liso.
3. Despeje o caramelo no fundo e nas laterais de uma forma de furo central (20 cm de diâmetro), espalhando bem. Reserve.

Do pudim:

1. Na batedeira, bata as 7 claras de ovo até que fiquem firmes, formando picos suaves.
2. Aos poucos, adicione 1 xícara (chá) de açúcar, batendo bem a cada adição, até que as claras formem picos firmes e brilhantes (aproximadamente 6 minutos).
3. Despeje a mistura de claras na forma caramelizada, alisando a superfície com uma espátula.
4. Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180°C e asse em banho-maria por cerca de 40 minutos, até que a sobremesa fique levemente dourada e firme.
5. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
6. Desenforme com cuidado em uma travessa e sirva essa sobremesa leve e deliciosa.

Dicas

• Para garantir que a sobremesa mantenha sua textura leve, evite abrir o forno durante o processo de cozimento.
• Sirva a sobremesa acompanhada de frutas frescas ou uma calda de caramelo extra para um toque especial.
• Mantenha na geladeira por até 2 dias, se sobrar!