Sobremesa de Banana Caramelada: Um Toque de Doçura e Cremoso

Esta sobremesa de banana caramelada é irresistível, com o equilíbrio perfeito entre o doce e o cremoso. É uma excelente escolha para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou uma ocasião especial. Feita com camadas de bananas caramelizadas e um creme branco delicado, essa sobremesa vai se tornar um sucesso na sua cozinha. Confira o passo a passo e prepare-se para surpreender a todos!

Como Fazer Sobremesa de Banana

Para fazer esta sobremesa de banana, você vai caramelizar as bananas e, em seguida, preparar um creme branco à base de leite condensado, creme de leite e cream cheese. A montagem é simples: bananas caramelizadas no fundo e o creme por cima. Depois de algumas horas na geladeira, você terá uma sobremesa com uma textura incrível e sabor irresistível.

Ingredientes da Sobremesa de Banana

Para a Banana Caramelada:

• 8 bananas fatiadas ao meio
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

Para o Creme Branco:

• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)
• 5 colheres (sopa) de água (para hidratar a gelatina)
• 300 g de cream cheese
• 2 caixinhas de creme de leite (400 g)
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 250 ml de leite integral

Modo de Preparo

Da Banana Caramelada:

1. Em uma panela, coloque 1 ½ xícara de açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter e formar uma calda dourada.
2. Acrescente 1 colher de manteiga e misture até que derreta completamente.
3. Retire a panela do fogo e adicione 1 caixinha de creme de leite, misturando bem. Volte ao fogo baixo e deixe ferver até que o caramelo fique homogêneo.
4. Adicione as 8 bananas fatiadas e cozinhe por alguns minutos, mexendo suavemente até que fiquem bem caramelizadas.
5. Retire do fogo e distribua as bananas caramelizadas em um refratário. Reserve a calda.

Do Creme Branco:

1. Hidrate 1 envelope de gelatina incolor em 5 colheres de água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
2. No liquidificador, bata o cream cheese, o leite condensado, o leite e as 2 caixinhas de creme de leite por cerca de 1 minuto até ficar homogêneo.
3. Acrescente a gelatina dissolvida e bata por mais 30 segundos. Deixe a mistura descansar por 5 minutos.
4. Com uma colher, retire a espuma que se formou na superfície do creme.
5. Despeje o creme sobre as bananas no refratário e leve à geladeira por algumas horas até firmar.

Finalização:

1. Retire o refratário da geladeira, cubra o creme com a calda de caramelo reservada e leve novamente para gelar por 2 a 3 horas.
2. Sirva essa deliciosa sobremesa de banana bem gelada e aproveite cada pedaço!