Essa sobremesa de banana é a escolha perfeita para quem busca praticidade e sabor em um só prato. Com uma base cremosa de mousse de amendoim e o toque irresistível da banana caramelizada, é ideal para qualquer ocasião especial. Faça hoje mesmo e surpreenda a todos com essa delícia!
A sobremesa é preparada em duas etapas: primeiro, o mousse de amendoim, que combina ingredientes como leite em pó e gelatina para dar textura e cremosidade. Em seguida, as bananas são caramelizadas em uma calda dourada que complementa o mousse. O resultado é uma sobremesa equilibrada, doce na medida certa e super fácil de fazer!
Ingredientes da receita de sobremesa de banana
Para o mousse de amendoim
1/2 xícara (chá) de amendoim torrado sem casca
2 caixas de creme de leite
1 caixa de leite condensado
200 ml de leite integral
1 xícara (chá) de leite em pó
12 g de gelatina incolor
Para a banana caramelizada
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
6 bananas maduras
Modo de preparo
Do mousse de amendoim
Triture 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado sem casca no liquidificador até obter uma farinha fina.
Acrescente 2 caixas de creme de leite, 1 caixa de leite condensado, 200 ml de leite integral e 1 xícara (chá) de leite em pó. Bata até formar uma mistura homogênea.
Prepare a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem e adicione ao liquidificador. Bata novamente para incorporar.
Retire a espuma que se formar sobre a mistura e despeje em taças ou em um refratário.
Leve à geladeira por 4 horas, ou até que o mousse esteja firme.
Da banana caramelizada
Em uma panela, derreta 1 xícara (chá) de açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado.
Adicione 1/2 xícara (chá) de água aos poucos, mexendo para dissolver o caramelo.
Corte 6 bananas em rodelas e coloque-as na calda. Cozinhe por 10 minutos, ou até que as bananas fiquem bem caramelizadas.
Deixe as bananas esfriarem completamente.
Coloque as bananas caramelizadas sobre o mousse já firme e leve à geladeira por mais 2 horas.