Sobremesa de Chocolate Cremosa e Crocante: Delícia Simples de Fazer!

Essa fantástica sobremesa de chocolate é a escolha perfeita para surpreender quem você ama! Composta por camadas de uma deliciosa mousse de ganache e merengue suíço, intercaladas com biscoitos maisena, essa receita traz uma mistura irresistível de cremosidade e crocância. Confira a receita do Canal Nandu Andrade e prepare essa sobremesa de chocolate que vai encantar a todos!

Como Fazer Sobremesa de Chocolate

A sobremesa de chocolate é rápida e fácil de fazer. Primeiro, vamos preparar uma ganache cremosa e um merengue suíço, que serão incorporados para formar a mousse. Depois, montamos camadas dessa mousse com biscoitos maisena, criando uma textura incrível. Confira o passo a passo completo abaixo!

Ingredientes da Receita de Sobremesa de Chocolate

• 200g de chocolate nobre meio amargo picado
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 3 claras de ovos
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• ½ pacotinho de biscoito maisena
• Raspas de chocolate ou bombons para decorar (a gosto)

Modo de Preparo

Para a Ganache:

1. Coloque o chocolate meio amargo picado em uma tigela e adicione o creme de leite.
2. Misture levemente e leve ao micro-ondas, derretendo em intervalos de 15 segundos. Mexa a cada pausa para evitar que o chocolate queime. Reserve.

Para o Merengue Suíço:

1. Em uma vasilha, misture as claras de ovos com o açúcar.
2. Leve essa mistura ao fogo em banho-maria, mexendo constantemente até que o açúcar esteja totalmente dissolvido e as claras aquecidas.
3. Transfira para a batedeira e bata até obter um merengue firme.

Montagem da Sobremesa:

1. Incorpore delicadamente a ganache ao merengue, misturando com uma espátula. Reserve um pouco da ganache para finalizar a sobremesa.
2. Em uma travessa de vidro pequena, faça uma camada da mousse de chocolate, seguida por uma camada de biscoito maisena. Não precisa umedecer os biscoitos, para manter a crocância.
3. Repita as camadas de mousse e biscoitos, terminando com mousse.
4. Despeje a ganache reservada sobre a última camada e faça movimentos suaves com uma espátula para criar um efeito mesclado.
5. Leve à geladeira por 1 hora para firmar.
6. Antes de servir, decore com raspas de chocolate ou bombons.