Sobremesa de Coco Cremosa com Ganache Branca: Uma Delícia que Derrete na Boca

Que tal aprender a preparar uma deliciosa sobremesa de coco que desmancha na boca? Essa receita incrível, ensinada pelo Canal Gabriel Freitas, é cremosa, leve e cheia de sabor. Perfeita para qualquer ocasião, ela combina camadas de creme de coco com biscoito champagne e uma irresistível ganache de chocolate branco por cima. Venha conferir o passo a passo dessa sobremesa imperdível e prepare-se para os elogios!

Como fazer sobremesa de coco

Preparar essa sobremesa de coco é simples e prático. Você vai começar misturando os ingredientes do creme, deixando o coco ralado hidratar. Depois, basta montar a sobremesa em camadas de creme e biscoito champagne, finalizando com uma deliciosa ganache branca. O resultado é uma sobremesa cremosa e refrescante, perfeita para servir bem geladinha.

Ingredientes da receita de sobremesa de coco

Para o creme de coco:

• 1 caixinha de creme de leite
• 150g de biscoito champagne
• 150g de cream cheese
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 200g de coco ralado

Para a ganache branca:

• 200g de chocolate branco nobre
• ½ caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Do creme de coco:

1. Em uma tigela, coloque o leite condensado e o creme de leite. Misture bem com um fouet até que estejam completamente incorporados.
2. Adicione o leite de coco e o cream cheese, mexendo novamente até que a mistura fique homogênea.
3. Acrescente o coco ralado e misture bem. Deixe a mistura descansar por 10 minutos para que o coco hidrate.

Montagem:

1. Em uma travessa, faça uma camada de creme de coco no fundo.
2. Cubra com uma camada de biscoito champagne, ligeiramente pressionando os biscoitos sobre o creme.
3. Repita as camadas de creme e biscoito até terminar os ingredientes, finalizando com uma última camada de creme.
4. Leve à geladeira por 20 minutos enquanto prepara a ganache.

Da ganache branca:

1. Em uma tigela, derreta o chocolate branco no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, ou em banho-maria, até ficar completamente derretido.
2. Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até obter um creme brilhante e liso.
3. Retire a travessa da geladeira e espalhe a ganache de chocolate branco por cima do creme de coco, cobrindo toda a superfície.
4. Leve à geladeira novamente por cerca de 4 horas para que a sobremesa fique bem firme.

Dicas

• Para um toque especial, você pode adicionar raspas de limão ou de coco fresco sobre a ganache antes de servir.
• Se preferir, substitua o biscoito champagne por bolacha de maisena para uma textura mais suave.
• Sirva a sobremesa bem geladinha para aproveitar toda a cremosidade e sabor!