
A sobremesa de coco é ideal para reuniões de fim de semana com a família reunida. Com uma textura leve e cremosa e aquele sabor marcante de coco, ela é irresistível e fácil de preparar. Aprenda a fazer essa delícia do canal Tata Pereira e surpreenda a todos com uma sobremesa que será o centro das atenções!
Confira outras receitas:
Como Fazer Sobremesa de Coco
O preparo é simples e prático: hidratamos a gelatina, batemos todos os ingredientes líquidos no liquidificador e misturamos o coco ralado. A sobremesa vai à geladeira para firmar e depois é só desenformar e servir. A dica é usar um liquidificador grande, mas caso não tenha, divida a receita em duas partes.
Ingredientes da Receita de Sobremesa de Coco
- 4 ovos
- 200ml de leite de coco
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 1 pitada de sal
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) + 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 50g de coco ralado
- ½ colher (sopa) de fermento químico
Modo de Preparo
Hidrate a Gelatina:
- Em uma tigela, adicione a gelatina incolor com a quantidade de água indicada na embalagem e deixe hidratar.
- Dissolva a gelatina conforme as instruções do fabricante (normalmente em banho-maria ou micro-ondas).
Preparo no Liquidificador:
- No liquidificador, adicione o leite, o leite de coco, o creme de leite, o leite condensado e a gelatina já dissolvida.
- Bata por 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
Incorporação do Coco:
- Despeje a mistura em uma tigela grande e acrescente o coco ralado.
- Misture delicadamente com uma colher para distribuir bem o coco pela massa.
Montagem:
- Unte levemente com óleo uma forma retangular (aproximadamente 32cm x 22cm).
- Transfira a mistura para a forma, nivelando bem com uma espátula.
Geladeira:
- Leve à geladeira por cerca de 3 horas, ou até a sobremesa estar bem firme.
Finalização:
- Retire da geladeira e desenforme cuidadosamente em um prato de servir.
- Decore com um pouco de coco ralado por cima e sirva bem gelada!
Dicas para uma Sobremesa de Coco Perfeita:
- Leite de Coco: Use um leite de coco de boa qualidade para um sabor mais intenso.
- Coco Ralado: O coco fresco ralado dá ainda mais sabor, mas se preferir praticidade, o seco adoçado também funciona bem.
- Liquidificador: Se o seu liquidificador não comporta grandes volumes, divida os ingredientes em duas partes e bata separadamente.