Hoje vou ensinar a fazer uma sobremesa do canal Ana Zambrin que é puro amor e nostalgia: Gelatina Colorida com Mousse de Leite Ninho. Essa delícia é perfeita para qualquer ocasião, especialmente para reunir a família e os amigos. É fácil, refrescante e, claro, uma delícia! Vamos nessa?
Como fazer Gelatina Colorida com Mousse de Leite Ninho
Primeiro, a gente prepara as gelatinas em camadas coloridas, depois monta com um mousse suave de leite ninho por cima. O resultado? Uma sobremesa linda e gostosa que vai conquistar todo mundo.
Você vai precisar de:
- Gelatinas de Diferentes Sabores: escolhi abacaxi, limão, morango e uva.
- Óleo de Cozinha: para untar os potinhos.
- Meio Pacote de Gelatina Incolor: para o mousse.
- Leite Condensado: uma lata.
- Creme de Leite: 400 ml ou duas caixinhas.
- Leite Ninho: uma xícara.
Mão na Massa (ou melhor, na Gelatina!):
- Gelatinas: Prepara cada sabor conforme a embalagem, mas com menos água fria. Coloca em potinhos untados para facilitar na hora de desenformar.
- Mousse: Hidrata a gelatina incolor, bate no liquidificador com leite condensado, creme de leite e leite ninho. Mistura até ficar homogêneo.
- Montagem: Corte as gelatinas firmes em cubos e arrume numa travessa. Despeja o mousse por cima e mistura delicadamente.
Dicas de Chef:
- Corte os Cubos: Não muito pequenos para que a gelatina se destaque na sobremesa.
- Mistura Leve: Ao juntar o mousse às gelatinas, faça com cuidado para manter a estrutura dos cubos.
Conclusão:
A gelatina colorida com mousse de leite ninho é a sobremesa ideal para recordar a infância e impressionar a todos com seu sabor e apresentação. Com essa receita, você tem um prato lindo, refrescante e irresistível.