Sobremesa de Morango com Creme Branco e Gelatina: Refrescante e Irresistível

Esta sobremesa de morango é perfeita para dias em que você deseja um doce leve, com uma deliciosa combinação de camadas: creme branco suave, morangos frescos e uma cobertura de gelatina brilhante. Além de prática, ela é feita com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Aprenda o passo a passo do canal Cozinhando com Nathy e surpreenda todos à mesa com essa delícia!

Como Fazer Sobremesa de Morango

O preparo é dividido em três etapas: fazemos o creme branco até engrossar, preparamos a gelatina e montamos a sobremesa com as camadas. Após algumas horas de geladeira, a sobremesa ganha firmeza e o frescor perfeito para ser servida bem gelada.

Ingredientes da Receita de Sobremesa de Morango

Para o Creme Branco:

• ½ litro de leite (500ml)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 2 colheres (sopa) de maisena (amido de milho)

Para a Gelatina:

• 250ml de água fervente
• 250ml de água fria
• 1 caixinha de gelatina sabor morango (35g)

Para a Montagem:

• 1 bandeja de morangos frescos cortados ao meio

Modo de Preparo

Do Creme Branco:

1. Em uma panela, adicione o leite condensado e a maisena, mexendo bem até dissolver completamente, sem formar grumos.
2. Acrescente o creme de leite e o leite, misture e leve ao fogo baixo.
3. Mexa continuamente até levantar fervura e o creme engrossar.
4. Cozinhe por mais 2 minutos, retire do fogo e despeje uniformemente em um refratário.
5. Deixe amornar um pouco e distribua os morangos cortados ao meio sobre a superfície do creme.

Da Gelatina:

1. Em uma tigela, dissolva a gelatina de morango na água fervente, mexendo bem até dissolver completamente.
2. Adicione a água fria e misture novamente para incorporar bem.

Montagem:

1. Despeje delicadamente a gelatina sobre os morangos no refratário.
2. Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas, até que a gelatina esteja firme.

Finalização:

1. Retire da geladeira e sirva essa sobremesa bem gelada.

Dicas para uma Sobremesa Perfeita:

• Evite mexer demais a gelatina depois de pronta: isso ajuda a manter a consistência brilhante e firme.
• Escolha morangos frescos e maduros: Eles são mais doces e soltam menos líquido, deixando a sobremesa ainda mais gostosa.
• Camada uniforme: Ao despejar a gelatina, use uma colher para suavizar o impacto e evitar que desloque os morangos.