Sobremesa de Morango Surreal: Frescor e Sabor em Cada Camada

Se você busca uma sobremesa que combina o frescor dos morangos, a suavidade do creme e a leveza da gelatina, essa receita é perfeita para você! Com um preparo simples e visual deslumbrante, ela é ideal para encerrar qualquer refeição com chave de ouro. Venha aprender o passo a passo dessa sobremesa de morango e encante todos à mesa!

Como fazer sobremesa de morango

A receita é dividida em duas etapas: o preparo do creme, que serve como base da sobremesa, e a montagem com morangos frescos e gelatina. Após pronta, a sobremesa é levada à geladeira para firmar, resultando em uma combinação irresistível de sabores e texturas.

Ingredientes da receita de sobremesa de morango

Para o creme:

• 1 caixinha de morango (300g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 4 colheres (sopa) de maisena
• 1 colher (sopa) de essência de morango
• 1 pitada de sal

Para a gelatina:

• 1 caixinha de gelatina sabor morango (35g)
• 150 ml de água fervente
• 150 ml de água gelada

Modo de preparo

Do creme:

1. Em uma panela, dissolva as 4 colheres (sopa) de maisena em uma quantidade suficiente de leite (aproximadamente 1 xícara) para evitar grumos.
2. Acrescente o restante do leite, a caixinha de leite condensado e o creme de leite, misturando bem para integrar os ingredientes.
3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar. Após atingir o ponto, deixe cozinhar por mais 5 minutos e retire do fogo.
4. Adicione a pitada de sal e a essência de morango, misturando vigorosamente para incorporar.
5. Transfira o creme para uma travessa de vidro levemente untada com manteiga no fundo e deixe esfriar completamente.
6. Quando o creme estiver frio, distribua os morangos cortados ao meio sobre a superfície, criando uma camada uniforme.

Da gelatina:

1. Em uma tigela, dissolva o pó da gelatina de morango em 150 ml de água fervente, mexendo até que não sobrem cristais.
2. Acrescente 150 ml de água gelada e misture bem para incorporar.
3. Com cuidado, despeje a gelatina sobre os morangos e o creme, utilizando uma colher para amortecer o impacto e preservar a estrutura das camadas.
4. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que a gelatina esteja completamente firme.

Finalização:
Retire a sobremesa da geladeira e sirva gelada. Cada colherada será uma explosão de sabores, frescor e cremosidade!