Sobremesa dos Sonhos: Mousse Branco Cremoso para Qualquer Ocasião

Se você está em busca de uma sobremesa requintada e fácil de fazer, a mousse branco é a escolha perfeita! Com sua textura leve e aveludada, é uma opção elegante para servir após o almoço ou jantar. Simples na execução, mas sofisticada no sabor, essa mousse vai conquistar a todos à primeira colherada.

Como fazer mousse branco

A mousse branco é composta por um creme delicado e uma cobertura irresistível. Primeiro, derretemos o chocolate branco e misturamos com o creme de leite para formar a base cremosa. O chantilly batido com leite em pó é incorporado, trazendo leveza. Por fim, uma cobertura brilhante de chocolate branco e creme de leite é preparada, finalizando essa sobremesa com um toque especial de leite em pó.

Ingredientes da receita de mousse branco

Para o creme

• 1 caixinha de mistura para bater chantilly gelada
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 xícara (chá) de leite em pó
• 160 g de chocolate branco

Para a cobertura

• 200 g de chocolate branco
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• Leite em pó (a gosto, para polvilhar)

Modo de preparo

1. Derreta 160 g de chocolate branco no micro-ondas, aquecendo de 30 em 30 segundos para evitar queimar. Retire, adicione o creme de leite e misture até formar um creme liso. Reserve.
2. Na tigela da batedeira, adicione a mistura para bater chantilly gelada e bata até atingir uma consistência firme e cremosa.
3. Acrescente o leite em pó ao chantilly e continue batendo até formar picos firmes.
4. Adicione o creme de chocolate branco reservado e misture delicadamente, até homogeneizar completamente.
5. Transfira essa mistura para um refratário ou taças individuais e leve ao freezer por 15 minutos, para ganhar consistência.
6. Enquanto isso, derreta 200 g de chocolate branco para a cobertura, também no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos. Misture com o creme de leite até obter um creme brilhante.
7. Retire o creme do freezer, espalhe a cobertura por cima e polvilhe leite em pó a gosto para decorar.
8. Leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora antes de servir.

Dicas

• Decoração extra: Finalize com raspas de chocolate branco ou frutas frescas para um toque especial.
• Textura ainda mais leve: Use um pouco de gelatina incolor hidratada para garantir uma mousse firme e aerada, caso queira desenformar.
• Variação: Experimente substituir o leite em pó por coco ralado fino, para um sabor diferente.