Sobremesa Gelada de Limão: Refrescância e Sabor em Cada Porção

Uma sobremesa gelada de limão é a pedida perfeita para refrescar os dias quentes com uma explosão de sabores cítricos. Seguindo este passo a passo, você criará uma deliciosa sobremesa que combina uma base crocante, um creme de limão suave e um merengue leve como o ar. Prepare-se para encantar a todos com essa delícia dos deuses!

Como fazer sobremesa gelada de limão

Para preparar essa sobremesa gelada de limão, você precisará de ingredientes simples e uma sequência de passos que envolve a preparação da base de biscoito, o creme de limão e o merengue. Com a montagem final no refratário e um descanso no freezer, essa sobremesa se tornará a combinação perfeita de texturas e sabores.

Ingredientes da receita de sobremesa gelada de limão

Para a base

• 100 gramas de manteiga ou margarina
• 1 pacote de biscoito tipo maisena

Para o sorvete

• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 caixinhas de leite condensado
• 1 xícara (chá) de suco de limão
• Raspas de limão a gosto

Para o merengue

• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 3 claras

Modo de preparo

Da base

1. Processe o biscoito maisena e a manteiga até obter uma farofa úmida.
2. Forre o fundo de um refratário (33 cm x 22 cm) com a farofa e asse a 180°C por 10 minutos.
3. Deixe esfriar em temperatura ambiente.

Do sorvete

1. Misture o leite condensado e o suco de limão até obter uma consistência firme.
2. Adicione o creme de leite e as raspas de limão, misturando para homogeneizar.

Do merengue

1. Misture as claras e o açúcar e leve ao banho-maria até dissolver o açúcar.
2. Bata na batedeira até formar picos firmes e adicione delicadamente ao creme de limão.

Montagem e finalização

1. Despeje o creme de limão sobre a base no refratário.
2. Leve para gelar no freezer de um dia para o outro.
3. Antes de servir, polvilhe com raspas de limão.

Prepare-se para desfrutar de cada porção dessa maravilhosa sobremesa gelada de limão, uma verdadeira obra de arte culinária que combina a acidez do limão com a doçura do merengue. Uma opção perfeita para encerrar qualquer refeição com chave de ouro!

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