Se você está procurando uma sobremesa que combine a leveza do coco com a cremosidade do chocolate, essa receita de gelado de coco é perfeita! Ideal para qualquer ocasião, ela é simples de preparar e vai agradar a todos com seu sabor delicioso e textura refrescante. Siga o passo a passo e surpreenda sua família e amigos com essa sobremesa especial!
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Como Preparar Gelado de Coco
A receita começa com a base de coco, feita com ingredientes simples como leite condensado, leite de coco e coco ralado. Depois de preparar esse creme, é só cobrir com uma ganache de chocolate, criar camadas irresistíveis e levar à geladeira para firmar. Em apenas algumas horas, você terá uma sobremesa geladinha e maravilhosa para servir!
Ingredientes da Receita de Gelado de Coco
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 caixinhas de leite condensado (790 g no total)
- 1 e ½ caixinha de creme de leite (300 g)
- 1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
- 300 ml de água
- 400 g de coco ralado
- 150 g de chocolate ao leite picado
Modo de Preparo
- Em uma panela, derreta as 3 colheres (sopa) de manteiga em fogo médio.
- Acrescente o leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, o leite de coco, a água e o coco ralado, mexendo bem a cada adição.
- Continue mexendo até que a mistura comece a borbulhar. Deixe cozinhar por mais 1 minuto, sempre mexendo.
- Transfira o creme para uma travessa e deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira.
- Enquanto o creme esfria, derreta os 150 g de chocolate ao leite em fogo baixo ou em banho-maria.
- Misture o chocolate derretido com o restante da caixinha de creme de leite, criando uma ganache lisa e brilhante.
- Despeje a ganache sobre o creme de coco na travessa e espalhe bem.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até que a sobremesa fique firme e gelada.
- Retire da geladeira e sirva essa deliciosa sobremesa gelada de coco com ganache de chocolate!