A sobremesa moça gelada é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa cremosa, aveludada e cheia de sabor. Com uma combinação de ingredientes simples e um preparo descomplicado, ela conquista todos os paladares. Veja como preparar essa delícia trazida pelo canal Carla Tataro e impressione a todos!
Como fazer sobremesa moça gelada
Para preparar a sobremesa moça gelada, começamos com um creme feito à base de leite condensado, leite em pó, creme de leite e manteiga. Esse creme será levado ao fogo até atingir a consistência ideal. Depois de esfriar, ele é misturado com chantilly batido, criando uma textura leve e irresistível. O toque final fica por conta de raspas de chocolate branco, que decoram e enriquecem ainda mais essa delícia gelada.
Ingredientes da receita de sobremesa moça gelada
- 80g de raspas de chocolate branco (para decorar)
- 200ml de mistura para bater chantilly
- 2 caixinhas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado com o leite em pó até dissolver completamente.
- Acrescente o creme de leite e a manteiga, misturando bem.
- Leve a panela ao fogo médio e mexa continuamente até que a mistura ferva, engrosse e comece a soltar do fundo da panela.
- Retire do fogo, cubra o creme com plástico-filme em contato direto com a superfície para evitar a formação de película, e deixe esfriar completamente.
- Na batedeira, bata a mistura para chantilly até obter picos firmes.
- Incorpore delicadamente o chantilly batido ao creme já frio, misturando com movimentos suaves até que fique homogêneo.
- Transfira a mistura para uma travessa oval de 25cm x 17cm e espalhe bem para nivelar.
- Leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar.
- Retire da geladeira, decore com raspas de chocolate branco a gosto e sirva bem gelada.