Sobremesa Pé de Anjo: Uma Delícia Para Qualquer Ocasião

Prepare-se para uma experiência culinária divina com a sobremesa pé de anjo, um doce que combina texturas suaves e sabores exóticos para criar um prato irresistível.

Como fazer sobremesa pé de anjo

Este doce requintado requer alguns passos cuidadosos para garantir sua textura perfeita e sabor harmonioso. A preparação envolve a combinação de gelatina, claras em neve e sucos para um resultado leve e refrescante. Esta sobremesa é ideal para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou uma celebração especial. Siga o passo a passo detalhado desta receita do canal receitas de pai e surpreenda a todos com este deleite celestial!

Ingredientes

• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
• 2 claras
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 400 ml de suco concentrado de maracujá
• Coco ralado a gosto para decorar

Modo de preparo

1. Preparação da Gelatina:
   • Hidrate a gelatina incolor com 5 colheres de água e dissolva-a conforme as instruções da embalagem. Reserve.
2. Mistura dos Ingredientes:
   • Em uma tigela grande, combine o leite condensado, o suco concentrado de maracujá e o leite de coco. Misture bem com um fouet até que os ingredientes estejam completamente homogeneizados.
3. Incorporação das Claras e Gelatina:
   • Adicione delicadamente a gelatina dissolvida à mistura de leite condensado, mexendo suavemente.
   • Bata as claras em neve até que estejam firmes e então incorpore-as à mistura, utilizando movimentos delicados para não perder a aeração.
4. Gelando a Sobremesa:
   • Unte levemente uma forma de furo central (20 cm de diâmetro) com um pouco de óleo. Despeje a mistura na forma preparada.
   • Refrigere a sobremesa por pelo menos 6 horas para que fique bem firme.
5. Finalização e Serviço:
   • Uma vez firmada, retire a sobremesa da geladeira e desenforme com cuidado.
   • Polvilhe coco ralado por cima para decorar antes de servir.

Dicas Adicionais

• Certifique-se de que a gelatina esteja completamente dissolvida para evitar grumos na sobremesa.
• Para um toque especial, você pode adicionar pedaços de maracujá fresco ao fundo da forma antes de adicionar a mistura.

Sirva esta sobremesa pé de anjo bem gelada para seus sabores suaves e refrescantes ficarem ainda mais gostosos. É uma garantia de que todos vão adorar essa delícia que derrete na boca!