Se você adora uma sobremesa refrescante e fácil de fazer, o sorvete caseiro de morango é perfeito! Com uma textura super cremosa e um sabor natural da fruta, essa receita é feita com poucos ingredientes e sem complicação. Ideal para dias quentes ou para finalizar uma refeição com um doce leve e irresistível.
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Como Fazer Sorvete Caseiro de Morango
O segredo para um sorvete caseiro de morango cremoso está em bater a mistura duas vezes antes de levar ao freezer definitivamente. Isso evita a formação de cristais de gelo e deixa o sorvete com aquela consistência aerada e macia.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 2½ xícaras (chá) de morangos picados
- 2 caixinhas de creme de leite (400g no total)
- 1 colher (sopa) de suco de limão
Modo de Preparo
- No liquidificador, adicione o leite condensado, 2 xícaras de morangos picados, o creme de leite e o suco de limão. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Transfira essa mistura para um recipiente com tampa ou cubra com plástico-filme.
- Leve ao freezer por cerca de 4 horas ou até começar a firmar.
- Retire a mistura do freezer, bata novamente no liquidificador para garantir uma textura mais leve e cremosa.
- Acrescente a ½ xícara de morangos restantes, picados em pedaços pequenos, e misture com uma colher.
- Leve de volta ao freezer por mais 2 horas ou até que o sorvete esteja completamente firme.
- Sirva em taças ou casquinhas e aproveite cada colherada dessa delícia refrescante!
Dicas para um Sorvete Caseiro de Morango Perfeito
- Morangos maduros: Para um sabor mais doce e intenso, escolha morangos bem maduros e frescos.
- Toque extra: Acrescente raspas de limão ou algumas folhas de hortelã picadas para um frescor ainda maior.
- Calda de chocolate: Se quiser complementar, faça uma calda rápida de chocolate derretendo 100g de chocolate meio amargo com ½ xícara de creme de leite no micro-ondas.