Se você adora uma sobremesa refrescante e fácil de fazer, o sorvete caseiro de morango é perfeito! Com uma textura super cremosa e um sabor natural da fruta, essa receita é feita com poucos ingredientes e sem complicação. Ideal para dias quentes ou para finalizar uma refeição com um doce leve e irresistível.
O segredo para um sorvete caseiro de morango cremoso está em bater a mistura duas vezes antes de levar ao freezer definitivamente. Isso evita a formação de cristais de gelo e deixa o sorvete com aquela consistência aerada e macia.
Ingredientes
1 lata de leite condensado (395g)
2½ xícaras (chá) de morangos picados
2 caixinhas de creme de leite (400g no total)
1 colher (sopa) de suco de limão
Modo de Preparo
No liquidificador, adicione o leite condensado, 2 xícaras de morangos picados, o creme de leite e o suco de limão. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Transfira essa mistura para um recipiente com tampa ou cubra com plástico-filme.
Leve ao freezer por cerca de 4 horas ou até começar a firmar.
Retire a mistura do freezer, bata novamente no liquidificador para garantir uma textura mais leve e cremosa.
Acrescente a ½ xícara de morangos restantes, picados em pedaços pequenos, e misture com uma colher.
Leve de volta ao freezer por mais 2 horas ou até que o sorvete esteja completamente firme.
Sirva em taças ou casquinhas e aproveite cada colherada dessa delícia refrescante!
Dicas para um Sorvete Caseiro de Morango Perfeito
Morangos maduros: Para um sabor mais doce e intenso, escolha morangos bem maduros e frescos.
Toque extra: Acrescente raspas de limão ou algumas folhas de hortelã picadas para um frescor ainda maior.
Calda de chocolate: Se quiser complementar, faça uma calda rápida de chocolate derretendo 100g de chocolate meio amargo com ½ xícara de creme de leite no micro-ondas.