Tapioca Recheada: Lanche Delicioso e Baixo em Calorias

Se você está em busca de uma alternativa saborosa e saudável para substituir o pão no seu café da manhã ou lanche, essa receita de tapioca recheada é perfeita! Simples de preparar, com ingredientes fáceis de encontrar e, o melhor de tudo, sem glúten, essa tapioca vai conquistar o seu paladar. Acompanhe o passo a passo e saboreie essa delícia do canal Cleo Alves.

Como fazer tapioca recheada

Para preparar sua tapioca recheada, você vai precisar de poucos ingredientes, que são fáceis de encontrar. São eles: tapioca hidratada, sal, presunto, muçarela e manteiga ou margarina. O preparo é rápido e prático: basta temperar a tapioca com sal, espalhar na frigideira, rechear com presunto e muçarela, dobrar ao meio e aquecer até o queijo derreter. A seguir, confira os detalhes da receita.

Ingredientes da receita de tapioca recheada

• 500 gramas de tapioca hidratada
• 1 colher de chá de sal

Para o recheio:

• Muçarela a gosto
• Presunto a gosto
• Manteiga a gosto

Modo de preparo

1. Em uma bacia, misture a tapioca hidratada com o sal, garantindo que a massa fique bem temperada.
2. Aqueça uma frigideira em fogo baixo e espalhe a massa da tapioca por todo o fundo da frigideira.
3. Use uma colher para apertar bem a massa, compactando-a na frigideira.
4. Quando a tapioca começar a soltar do fundo da frigideira, vire-a para terminar o cozimento do outro lado.
5. Passe uma fina camada de manteiga sobre a tapioca ainda na frigideira.
6. Acrescente o presunto e a muçarela como recheio.
7. Dobre a tapioca ao meio, vire-a novamente na frigideira e, quando o queijo estiver derretido, retire do fogo.
8. Sirva sua tapioca recheada imediatamente, acompanhada de um café fresco.

Dicas:

• Experimente variar o recheio, adicionando ingredientes como tomate, orégano ou espinafre, para dar um toque especial à sua tapioca.
• Para uma versão ainda mais leve, opte por recheios como ricota com espinafre ou peito de peru.

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