Mergulhe no conforto de uma receita que é pura nostalgia com um toque gourmet. A torta de banana cremosa é uma obra-prima culinária que combina sabores ricos e texturas suaves em cada mordida. Com a facilidade de preparo e a disponibilidade dos ingredientes, essa sobremesa do canal Angela Drulla Receitas é perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche informal ou uma celebração especial. Deixe-se seduzir por essa versão tanto quente quanto fria, e descubra por que cada pedaço é uma verdadeira festa para os sentidos!
Como Fazer torta de banana cremosa
Esta torta de banana cremosa é um espetáculo de sabores e aromas. Começaremos pelo creme suave e rico, seguido por uma farofa crocante que oferece um contraponto perfeito. A montagem é um processo prazeroso que alinha camadas de bananas frescas, creme sedoso e farofa aromática. Assada até dourar, esta torta transforma ingredientes simples em uma sobremesa excepcional que pode ser servida tanto quente quanto fria, adequando-se a qualquer preferência e ocasião.
Ingredientes da torta de banana cremosa
Para o creme:
- 1 copo de leite (tipo requeijão)
- 3 colheres (sopa) de maisena
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
Para a farofa:
- 2 copos de farinha de trigo (tipo requeijão)
- 1 copo de açúcar (tipo requeijão)
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 ovo
- Canela em pó a gosto
Para a montagem:
- 9 bananas
Modo de Preparo Detalhado
Do creme:
- Preparo Inicial:
- Dissolva a maisena no leite e misture com o leite condensado em uma panela. Certifique-se de que a mistura esteja homogênea para evitar grumos.
- Cozimento:
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura comece a ferver e engrosse. Continue a cozinhar por cerca de 2 minutos após começar a ferver.
- Retire do fogo, adicione o creme de leite e misture bem. Transfira para uma tigela e deixe esfriar completamente.
Da farofa:
- Preparo da Farofa:
- Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, o ovo, a manteiga e a canela.
- Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida e homogênea.
Montagem:
- Camadas da Torta:
- Unte e enfarinhe uma forma retangular (33 cm x 23 cm).
- Espalhe metade da farofa no fundo da forma. Cubra com as bananas fatiadas, seguidas pelo creme e finalize com o restante da farofa.
- Assando:
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada e crocante.
Dicas
- Serviço: A torta pode ser servida quente, diretamente do forno, ou fria, após algumas horas na geladeira, dependendo do seu gosto.
- Variação: Experimente adicionar nozes picadas ou raspas de chocolate à farofa para uma textura extra e um sabor mais complexo.
- Conservação: A torta mantém-se bem na geladeira por até 3 dias, coberta para evitar que absorva odores.