Torta de Bis com Ganache de Chocolate e Mousse de Limão: Uma Sobremesa para Encantar!

Confira agora mesmo como preparar essa receita maravilhosa de torta de bis

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torta de bis
torta de bis

Está buscando uma sobremesa que não só surpreenda seus convidados, mas também seja um deleite aos paladares mais exigentes? está receita do canal Receitas de Pai é perfeita.

Como fazer Torta de bis

Esta Torta de Bis é perfeita para qualquer evento, oferecendo uma combinação irresistível de chocolate e limão em uma apresentação elegante. Prepare-se para os aplausos e desfrute cada pedaço dessa maravilha culinária! Experimente preparar esta sensacional Torta de Bis, uma receita que combina a intensidade do chocolate meio amargo com a leveza e o frescor da mousse de limão. Ideal para qualquer ocasião, esse doce é uma certeza de elogios.

Ingredientes:

Para o Ganache e Chantilly:

  • 180g de chocolate meio amargo
  • 1 caixinha de creme de leite (200ml)
  • 400ml de mistura para chantilly, bem gelada
  • 2 caixinhas de Bis branco, para a base e decoração

Para a Mousse de Limão:

  • 1 caixinha de leite condensado (395g)
  • 70ml de suco de limão fresco (aproximadamente 2 limões)
  • 1 caixinha de creme de leite (200ml)
  • Raspas de limão, para decorar

Modo de Preparo:

Ganache:

  1. Preparando o Ganache: Em uma tigela resistente ao calor, adicione o chocolate meio amargo e o creme de leite. Derreta no micro-ondas, usando intervalos de 30 segundos, ou em banho-maria, mexendo até que fique completamente homogêneo e brilhante. Deixe esfriar.

Chantilly:

  1. Bater o Chantilly: Na batedeira, coloque o chantilly bem gelado e bata até formar picos firmes. Cuidadosamente, incorpore o chantilly ao ganache frio, mexendo delicadamente para manter a textura leve.

Mousse de Limão:

  1. Preparar a Mousse: No liquidificador, combine o leite condensado, o suco de limão e o creme de leite. Bata até a mistura ficar leve e aerada.

Montagem:

  1. Montar a Torta: Em uma forma de fundo removível (23 cm de diâmetro), organize os Bis verticalmente ao redor da borda da forma. Despeje a mistura de ganache e chantilly sobre a base de Bis, alisando com uma espátula.
  2. Adicionar a Mousse: Com cuidado, verta a mousse de limão sobre a camada de ganache, alisando a superfície. Decore com raspas de limão.
  3. Refrigeração: Leve a torta à geladeira e deixe descansar durante a noite.

Finalização:

  1. Servir: No dia seguinte, desenforme cuidadosamente e sirva a torta bem gelada.