A torta de carne moída é uma opção deliciosa e prática, perfeita para aqueles momentos em que você deseja impressionar com um prato saboroso e reconfortante. Com uma massa fofinha e um recheio temperado na medida certa, esta torta é ideal para servir no lanche ou café da tarde. Seja para uma reunião com amigos ou para uma ocasião especial, essa receita, inspirada no canal Receitas do Will, vai garantir elogios de todos que provarem!
Como Fazer Torta de Carne Moída
Essa receita combina a praticidade com o sabor, e o resultado é uma torta irresistível. Vamos conferir os passos para preparar essa maravilha culinária!
Ingredientes da Torta
Para o Recheio
- 1/2 cebola média picada
- 2 dentes de alho picadinhos
- 2 colheres de sopa de óleo
- 700 g de carne moída
- 1 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de extrato de tomate
- Azeitonas verdes picadas, ervilha, milho verde, pimenta-do-reino e sal a gosto
Para a Massa
- 2 ovos inteiros
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 colher de sobremesa de sal
- 2 xícaras de chá de leite
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Para a Montagem
- 100 g de queijo muçarela em tiras
- 1 tomate sem semente picado
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo
Preparando o Recheio
- Frite a cebola e o alho em óleo até dourar.
- Adicione a carne moída e refogue até começar a ficar rosada.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino, acrescente o leite, e cozinhe até a carne ficar soltinha.
- Incorpore o extrato de tomate, milho, ervilha e azeitonas picadas. Reserve.
Preparando a Massa
- Em uma tigela, misture os ovos e o óleo até ficar homogêneo.
- Adicione o sal e o leite, misturando bem.
- Gradualmente, acrescente a farinha de trigo, seguida do amido de milho.
- Por último, adicione o fermento e misture bem.
Montando a Torta
- Despeje um pouco mais da metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Espalhe o recheio sobre a massa e cubra com o queijo muçarela.
- Despeje o restante da massa e espalhe uniformemente.
- Finalize com o tomate picado e queijo parmesão ralado por cima.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 45 minutos ou até dourar.
Dicas Extras
- Para um toque especial, adicione cheiro-verde picado ao recheio para mais sabor e cor.
- Se desejar uma torta mais leve, substitua parte da farinha de trigo por farinha integral.
Agora é só servir e desfrutar dessa torta de carne moída que é pura tentação. Bom apetite!
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