Torta de Frango Sem Trigo: Saudável, Saborosa e Perfeita para Qualquer Ocasião

A torta de frango sem trigo é uma opção prática e deliciosa para quem busca uma refeição leve, saudável e livre de glúten. Com uma massa fácil de fazer e um recheio suculento de frango, é ideal para servir no almoço, jantar ou até mesmo em reuniões especiais. Confira o passo a passo e surpreenda sua família com essa maravilha!

Como Fazer Torta de Frango Sem Trigo

A massa dessa torta é feita no liquidificador, usando ingredientes simples como farinha de aveia ou farinha de arroz, leite e ovos. O recheio leva frango desfiado e temperado, que é complementado por uma generosa camada de mussarela derretida na cobertura. É só montar as camadas, levar ao forno e, em pouco tempo, você terá uma torta irresistível e saudável pronta para servir.

Ingredientes da Receita de Torta de Frango Sem Trigo

Para a Massa:

• 1 xícara (chá) de farinha de aveia ou farinha de arroz
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de açúcar
• 3 ovos

Para o Recheio:

• 300 g de frango desfiado e temperado a gosto
• 150 g de mussarela ralada (para cobertura)

Modo de Preparo

Da Massa:

1. No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o sal, o açúcar e a farinha de aveia ou de arroz.
2. Bata por 1 minuto ou até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente o fermento em pó e o óleo ou azeite, batendo rapidamente apenas para incorporar.

Montagem e Finalização:

1. Unte um refratário retangular (25 cm x 18 cm) com manteiga e um fio de óleo.
2. Despeje metade da massa no refratário, espalhando uniformemente.
3. Adicione o recheio de frango desfiado, espalhando por toda a superfície.
4. Cubra com o restante da massa, nivelando com uma espátula.
5. Polvilhe a mussarela ralada sobre a torta.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C e asse por cerca de 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme.
7. Retire do forno, deixe amornar e sirva.