Quer uma receita prática, sem glúten, e sem precisar usar o forno? Experimente essa incrível torta de frigideira, perfeita para qualquer momento!
A torta de frigideira é a opção ideal para quem busca uma refeição rápida e saborosa, perfeita para o lanche da tarde ou um jantar descomplicado. Inspirada no canal da Isamara Amâncio, essa torta é feita com ingredientes simples, sem glúten, e o melhor: não precisa ir ao forno! Confira o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!
Para preparar essa torta de frigideira, você vai precisar de uma massa leve e fácil de manusear, combinando ingredientes como queijo parmesão, requeijão cremoso, farinha de aveia e tapioca. O recheio de mussarela e orégano é simples, mas irresistível. Tudo é feito diretamente na frigideira, resultando em uma torta macia e saborosa.
Ingredientes da Receita de Torta de Frigideira
Para a Massa
¼ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
¼ xícara (chá) de requeijão cremoso
¼ xícara (chá) de farinha de aveia
¼ xícara (chá) de goma para tapioca
½ xícara (chá) de milho verde sem a água
4 ovos
2 colheres (sopa) rasas de salsinha picada
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
1 colher (chá) rasa de sal
¼ colher (chá) rasa de pimenta-do-reino
Para o Recheio
Orégano a gosto
150 gramas de mussarela
Modo de Preparo
Numa tigela, coloque os ovos e bata por 30 segundos com um fouet.
Adicione a goma de tapioca, a farinha de aveia, o queijo parmesão ralado e o requeijão cremoso.
Acrescente o milho verde, o sal, a pimenta-do-reino, a salsinha e misture bem por 1 minuto.
Adicione o fermento em pó e misture mais um pouco para incorporar todos os ingredientes.
Aqueça uma frigideira levemente untada com manteiga ou azeite.
Despeje metade da massa na frigideira, coloque a mussarela fatiada e polvilhe o orégano a gosto.
Cubra com o restante da massa.
Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 8 minutos de um lado.
Vire cuidadosamente e cozinhe por mais 5 minutos do outro lado até dourar.
Retire do fogo e sirva essa deliciosa torta de frigideira, quente e derretendo!