Torta de Limão com Leite Ninho: Uma Sobremesa Incrível para Impressionar

Essa torta de limão com leite ninho combina a acidez refrescante do limão com a suavidade do leite em pó, resultando em uma sobremesa sofisticada e deliciosa. Perfeita para qualquer ocasião, essa torta vai surpreender sua família e convidados com sua textura cremosa e sabor inesquecível.

Como Fazer Torta de Limão

A base crocante feita com biscoito maisena complementa perfeitamente o recheio cremoso de mousse de limão com leite ninho. Para finalizar, uma camada de chantilly e raspas de limão adicionam um toque especial, tornando essa sobremesa irresistível. Siga o passo a passo abaixo para obter um resultado incrível!

Ingredientes da Receita de Torta de Limão

Para a Base:

• 140 g de manteiga ou margarina
• 2 pacotes de biscoito maisena

Para a Mousse de Limão com Ninho:

• ½ envelope de gelatina incolor sem sabor
• 3 colheres (sopa) de água (para hidratar a gelatina)
• 150 ml de suco de limão espremido
• 1 xícara (chá) de leite ninho
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)

Para a Montagem:

• 150 ml de chantilly batido em picos firmes
• Raspas de limão a gosto

Modo de Preparo

Da Base:

1. Coloque os biscoitos maisena no processador e triture até obter uma farinha fina.
2. Adicione a manteiga ou margarina derretida e misture bem até formar uma farofa úmida e homogênea.
3. Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de fundo removível (20 cm de diâmetro) com essa farofa.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 10 minutos. Retire do forno e reserve.

Da Mousse de Limão com Ninho:

1. Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
2. No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite ninho e o suco de limão. Bata até os ingredientes estarem bem misturados.
3. Acrescente a gelatina dissolvida e bata novamente rapidamente para incorporar.

Montagem e Finalização:

1. Despeje a mousse sobre a base já assada e leve à geladeira até firmar, por cerca de 2 horas.
2. Retire da geladeira e espalhe o chantilly batido em picos firmes sobre a mousse, cobrindo toda a superfície.
3. Decore com raspas de limão a gosto.
4. Leve novamente à geladeira por mais 2 horas.
5. Desenforme cuidadosamente em uma travessa e sirva essa deliciosa torta de limão geladinha!