Se você adora sobremesas rápidas e deliciosas, essa torta de limão é uma escolha perfeita! Feita com ingredientes simples, sem necessidade de forno ou gelatina, ela é preparada diretamente na travessa e tem uma textura incrível. Essa versão promete surpreender pelo sabor e praticidade. Faça e encante a todos!
Para preparar essa torta de limão, você começa com a base feita de bolacha triturada misturada com manteiga, criando uma farofa úmida que será compactada no refratário. Enquanto a base descansa na geladeira, você prepara um recheio cremoso no liquidificador, à base de iogurte, leite em pó e limão. Após o tempo de geladeira, é só decorar e servir essa delícia refrescante.
Ingredientes da Receita de Torta de Limão
200 g de bolacha maisena
150 g de manteiga com sal derretida
1 xícara (chá) de suco de limão
½ xícara (chá) de açúcar
3 copos de iogurte natural integral (510 g)
3 xícaras (chá) de leite em pó integral (não instantâneo)
Raspas e rodelas de limão para decorar
Modo de Preparo
Triture 200 g de bolacha maisena em um processador ou liquidificador, na função pulsar, até obter uma farofa fina.
Misture a farofa com 150 g de manteiga derretida, mexendo com as mãos até que fique úmida e com textura semelhante à areia da praia.
Transfira essa mistura para uma travessa oval (30 cm x 20 cm x 5 cm), pressionando com o fundo de um copo para compactar bem.
Leve à geladeira por 30 minutos para firmar a base.
No liquidificador, adicione 1 xícara (chá) de suco de limão, ½ xícara (chá) de açúcar, 3 copos de iogurte natural integral e 3 xícaras (chá) de leite em pó integral.
Bata bem até obter um creme liso e homogêneo.
Retire a travessa da geladeira e despeje o recheio sobre a base, espalhando uniformemente.
Cubra a torta com plástico-filme e volte à geladeira por, no mínimo, 6 horas, ou preferencialmente, de um dia para o outro.
Decore com raspas de limão e rodelas para dar um toque especial.
Sirva bem gelada e aproveite cada pedacinho dessa sobremesa incrível!