Torta de Morango na Travessa: Uma Sobremesa Elegante e Saborosa

Prepare-se para encantar com uma torta de morango que combina perfeitamente o doce e o crocante em cada mordida. Este prato é a escolha perfeita para qualquer ocasião, seja uma reunião familiar ou uma celebração especial. Siga o passo a passo do canal Dika da Naka e prepare-se para desfrutar de uma sobremesa que é tão linda quanto deliciosa.

Como Fazer Torta de Morango na Travessa

Aqui está uma receita descomplicada para uma torta de morango que irá impressionar todos os seus convidados. Cada etapa é simples e o resultado é uma torta maravilhosamente leve e cheia de sabor.

Ingredientes da Torta de Morango na Travessa

Para a Base

• 150g de biscoito tipo maisena
• 100g de manteiga ou margarina sem sal em textura de pomada

Para o Creme Branco

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 gema de ovo passada pela peneira
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 500ml de leite integral
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 caixinha de creme de leite (200g)

Para a Geleia de Brilho

• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 envelope de gelatina em pó sabor morango

Para a Decoração

• 2 caixinhas de morangos
• 50g de castanha de caju triturada

Modo de Preparo

Preparando a Base

1. Triturar Biscoitos: No processador ou liquidificador, triture os biscoitos até obter uma farofa fina.
2. Misturar com Manteiga: Adicione a manteiga e misture até formar uma massa homogênea e úmida.
3. Assar a Base: Pressione essa mistura no fundo de um refratário e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos. Deixe esfriar.

Preparando o Creme Branco

1. Misturar Ingredientes Secos: Em uma panela, misture o leite condensado e o amido de milho.
2. Adicionar Líquidos: Incorpore o leite, a gema de ovo, a essência de baunilha e o creme de leite.
3. Cozinhar o Creme: Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar completamente.

Preparando a Geleia de Brilho

1. Dissolver o Amido: Em uma panela, misture o amido de milho com água e açúcar. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até começar a engrossar.
2. Adicionar Gelatina: Adicione a gelatina de morango e continue mexendo até dissolver completamente. Deixe esfriar.

Montagem

1. Montar a Torta: Sobre a base de biscoito já fria, despeje o creme branco e alise a superfície.
2. Adicionar Morangos: Arrume os morangos cortados ao meio sobre o creme.
3. Cobrir com Geleia: Espalhe a geleia de brilho sobre os morangos, cobrindo toda a superfície.
4. Finalizar com Castanhas: Polvilhe as castanhas de caju trituradas ao redor da borda da torta.

Finalizando

• Deixe a torta na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que todos os sabores se fundam e a torta fique bem firme.

Dicas Úteis

• Variações de Frutas: Embora morangos sejam clássicos, você pode utilizar pêssegos, kiwi ou qualquer outra fruta de sua preferência para criar variações deliciosas desta torta.