Torta de Repolho com Sardinha: Opção Prática para o Almoço ou Jantar
Prepare essa torta de repolho com sardinha e aproveite um prato delicioso e nutritivo para compartilhar com toda a família!
Torta de repolho com sardinha
Se você procura uma torta saborosa e nutritiva para o almoço ou jantar, esta torta de repolho com sardinha é uma excelente escolha! Com a combinação do repolho suave, sardinha ao molho de tomate e batatas, é um prato completo e delicioso. Confira a receita do Canal Receitas da Josi e surpreenda-se com essa maravilha!
O preparo desta torta é fácil e cheio de sabor. Começamos refogando os ingredientes, misturamos com a base cremosa e levamos ao forno para dourar.
Ingredientes da Receita de Torta de Repolho com Sardinha
1 repolho pequeno picado e pré-cozido
4 batatas cozidas e amassadas
2 a 3 latas de sardinha ao molho de tomate
Azeitonas e palmito a gosto
Cheiro-verde a gosto
Alho amassado a gosto
Cebola picada a gosto
1 tomate picado
Sal e azeite a gosto
2 claras
2 gemas
Azeitonas e cebolas em rodelas (para decorar)
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
Adicione o tomate picado, as azeitonas, o palmito e a sardinha com o molho. Misture bem e refogue por alguns minutos.
Acrescente o sal a gosto e junte o repolho pré-cozido e a batata amassada. Misture tudo até incorporar bem os ingredientes e formar um recheio cremoso.
Retire do fogo e despeje a mistura em um refratário levemente untado com azeite, espalhando de forma uniforme.
Bata as gemas com um garfo e as claras em neve separadamente até ficarem firmes.
Misture as gemas ao refogado no refratário, envolvendo bem.
Cubra com as claras em neve e decore com rodelas de cebola e azeitonas.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, até que fique dourado e firme.
Retire do forno e sirva ainda quente.
Dicas Finais
Sirva a torta acompanhada de uma salada fresca ou arroz branco para um almoço completo.
Se preferir, substitua a sardinha por atum ou frango desfiado.
Para um toque especial, adicione queijo ralado por cima antes de levar ao forno.