Aprenda a preparar uma torta de sardinha deliciosa, com massa fofinha e recheio suculento. Ideal para o lanche ou café da tarde!
Uma torta que conquista pelo sabor e facilidade
Se você busca uma receita prática, saborosa e que rende bastante, essa torta de sardinha é a escolha perfeita. Com uma massa leve e um recheio bem temperado, repleto de ingredientes frescos e suculentos, ela é ideal para reunir a família em um lanche especial. O melhor de tudo é que o preparo é simples, rápido e faz pouca sujeira.
Ingredientes da torta de sardinha
Para o recheio
- 1/2 cenoura média ralada
- 3/4 de xícara de chá de azeitonas verdes picadas
- 1 lata de milho verde (170 g)
- 3/4 de xícara de chá de ervilhas frescas congeladas
- 3/4 de xícara de chá de palmito em rodelas
- 2 tomates sem sementes picados
- 1 cebola média picada
- 4 latas de sardinha
- 3 colheres de sopa de azeite
- Cheiro-verde, orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto
Para a massa
- 3 ovos inteiros
- 600 ml de leite
- 150 ml de óleo
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de sal
- 1 e 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo
- 3/4 de xícara de chá de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo da torta de sardinha
- Em uma tigela, misture a cenoura, as azeitonas verdes picadas, o milho verde, a ervilha fresca, o palmito, o tomate, a cebola e o cheiro-verde. Acrescente as sardinhas e tempere com sal, pimenta-do-reino, azeite e orégano. Misture delicadamente para manter os pedaços de sardinha inteiros e reserve.
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o queijo parmesão ralado e o sal. Bata bem e adicione a farinha de trigo e o amido de milho aos poucos, para evitar grumos. Por último, incorpore o fermento químico em pó e misture com uma espátula.
- Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa e espalhe o recheio cuidadosamente. Cubra com o restante da massa e nivele com cuidado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 45 minutos ou até a superfície estar bem dourada e firme.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva essa torta irresistível no seu café da tarde ou lanche especial.
Dicas para servir e variações
A torta de sardinha combina perfeitamente com uma salada verde simples ou com um molho de pimenta caseiro para realçar os sabores. Se preferir, você pode substituir a sardinha por atum ou frango desfiado e criar novas versões dessa receita deliciosa.
Informações Extras
Rendimento da Receita: 10 a 12 porções
Custo: Econômico
Tempo de Preparo Total: 1 hora
Nível de Dificuldade: Fácil
Valor Nutricional: Aproximadamente 290 kcal por porção