Aprenda a preparar uma deliciosa torta de tapioca com frango, uma receita prática, saudável e irresistível que vai agradar toda a família!
A torta de tapioca com frango é uma delícia leve e sem glúten, que traz uma combinação perfeita de textura crocante e recheio cremoso. É a escolha ideal para um lanche da tarde ou para acompanhar uma refeição. Com essa receita fácil e prática, você vai surpreender a todos com o sabor e a simplicidade desse prato.
Para preparar essa torta, a base da massa é feita com ovos, requeijão e goma de tapioca, proporcionando uma leveza única. O recheio é um frango desfiado temperado com legumes e queijo, garantindo um sabor rico e irresistível. A torta é finalizada com muçarela ou parmesão ralado, que vai deixar tudo ainda mais gostoso!
Ingredientes da receita de torta de tapioca com frango
Para a massa:
8 colheres (sopa) de goma de tapioca
4 ovos inteiros
6 colheres (sopa) de requeijão (120g)
1 colher (chá) de fermento
1/2 colher (chá) de sal
Para o recheio:
300g de frango cozido e desfiado
1/2 cebola picada
1/2 cenoura ralada
1 tomate picado
150g de muçarela picada
Orégano a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Muçarela ou parmesão ralado para finalizar
Modo de preparo
Em uma tigela, bata os 4 ovos até ficarem homogêneos. Em seguida, adicione o requeijão e misture bem.
Acrescente a goma de tapioca, o fermento e o sal à mistura de ovos e requeijão. Misture tudo até obter uma massa lisa e uniforme. Reserve.
Para o recheio, em outra tigela, misture o frango desfiado, a cebola picada, a cenoura ralada, o tomate, a muçarela picada, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa até os ingredientes ficarem bem incorporados.
Em uma forma quadrada de 20cm x 20cm, previamente untada, despeje a massa da tapioca.
Espalhe o recheio de frango sobre a massa de forma uniforme. Finalize com mais queijo muçarela ou parmesão ralado por cima.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 25 minutos, ou até que a torta esteja dourada e cozida.
Retire do forno, aguarde esfriar um pouco e sirva.
Dicas
Essa torta é versátil, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como milho ou ervilha.
Acompanhe com uma salada fresca para uma refeição completa.