Nada supera o prazer de uma sobremesa de chocolate bem preparada e cheia de sabor! Esta torta mousse de chocolate é a escolha ideal para adoçar qualquer ocasião, com uma combinação perfeita de massa leve e mousse cremosa que agrada a todos. Siga o passo a passo dessa receita deliciosa do Canal Amo Receitas e prepare-se para surpreender!
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Como fazer sobremesa de chocolate
Para essa torta mousse de chocolate, você começará preparando uma massa básica com farinha de trigo, açúcar, chocolate em pó e um toque de fermento. Em seguida, faça uma mousse super cremosa usando chantilly, creme de leite, leite condensado e chocolate meio amargo. Finalize decorando com flocos de chocolate para um toque especial!
Ingredientes da receita de sobremesa de chocolate
Para o bolo
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó 50%
- ¼ xícara (chá) de água quente
- ¼ xícara (chá) de óleo
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Para a mousse
- 200 ml de mistura para bater chantilly
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50%
- ½ envelope de gelatina incolor sem sabor
- 3 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
- 100 g de chocolate meio amargo derretido
- Flocos de chocolate granulado para decorar
Modo de preparo
Do bolo
- Em uma tigela, bata levemente o ovo com um fouet.
- Adicione o açúcar, o óleo, o chocolate em pó e a água quente, misturando até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a farinha de trigo e misture bem para incorporar.
- Adicione o fermento e misture suavemente até estar bem distribuído.
- Despeje a massa em um refratário oval (25 cm x 17 cm) untado com manteiga.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos. Retire e deixe amornar.
Da mousse
- Hidrate a gelatina com a água e dissolva conforme indicado na embalagem.
- No liquidificador, coloque o creme de leite, o chocolate em pó, o leite condensado, o chocolate meio amargo derretido e a gelatina dissolvida. Bata por 2 minutos até a mistura ficar cremosa.
- Na batedeira, bata a mistura para chantilly até formar picos firmes.
- Incorpore a mistura do liquidificador ao chantilly batido e bata rapidamente para homogeneizar.
- Despeje a mousse sobre a massa no refratário e leve para gelar por 6 horas.
Finalização
- Após o tempo de geladeira, retire e decore a borda com flocos de chocolate granulado.
- Sirva essa deliciosa sobremesa de chocolate e aproveite cada pedaço!
Dicas
- Experimente usar chocolate com um teor de cacau entre 50% e 70% para um sabor mais intenso.
- Polvilhar o chocolate granulado antes de servir dá um toque especial e facilita no corte.