Torta Portuguesa na Frigideira: Receita Prática e Saborosa

A torta portuguesa é uma receita inspirada na clássica combinação de sabores da culinária portuguesa, apreciada em diversos países. É perfeita para um almoço, jantar rápido, ou até um lanche especial. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você terá uma torta irresistível pronta em minutos!

Como Fazer Torta Portuguesa na Frigideira

Para preparar essa torta portuguesa, faça primeiro o recheio, misturando ingredientes como presunto, mussarela, calabresa e vegetais. Em seguida, prepare a massa leve batendo os ovos, leite e farinha, depois despeje tudo em uma frigideira antiaderente. Adicione o recheio sobre a massa, cubra e deixe assar até que fique firme e dourada. Sirva quente e aprecie cada pedaço dessa delícia caseira.

Ingredientes da Receita de Torta Portuguesa

Para o recheio

• 3 fatias de presunto picadas
• 4 fatias de mussarela ralada
• 1 tomate em rodelas
• 2 ovos cozidos em fatias
• ½ linguiça calabresa picada
• ½ cebola picada
• 2 colheres (sopa) de ervilha em conserva
• 2 colheres (sopa) de milho verde em conserva
• Azeitonas a gosto
• Orégano a gosto para polvilhar

Para a massa

• 100 ml de leite
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2 ovos

Modo de Preparo

1. Para o recheio, em uma tigela, misture o presunto picado, a calabresa, a cebola, a ervilha, o milho verde, as azeitonas e a mussarela ralada. Reserve.
2. Para a massa, em uma vasilha, bata bem os ovos, o sal, o açúcar, o azeite e o leite com um fouet até incorporar tudo.
3. Acrescente a farinha de trigo e misture até obter uma massa lisa.
4. Adicione o fermento e mexa levemente apenas para incorporar.
5. Em uma frigideira antiaderente ou levemente untada, despeje a massa, espalhando para cobrir o fundo uniformemente.
6. Distribua o recheio sobre a massa, coloque as fatias de ovos cozidos e finalize com as rodelas de tomate.
7. Polvilhe orégano a gosto, tampe a frigideira e leve ao fogo baixo, deixando assar por cerca de 6 minutos ou até a massa firmar e dourar.
8. Retire do fogo e transfira cuidadosamente para um prato. Sirva sua torta portuguesa ainda quente e aproveite!