A torta salgada de calabresa é uma opção irresistível e prática, perfeita para o almoço, lanche ou jantar. Com uma massa simples e fofa e um recheio caprichado, essa torta é cheia de sabor e fácil de fazer. Essa versão do canal Receitas da Cris vai te ensinar a preparar uma torta de calabresa que, além de deliciosa, é super decorativa. Confira o passo a passo e prepare-se para os elogios!
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Como Fazer Torta Salgada de Calabresa
A base da torta é preparada com ingredientes básicos como leite, farinha, óleo, ovos e maisena, resultando em uma massa leve e saborosa. Já o recheio leva linguiça calabresa, tomate e cebola, com um toque de cheiro-verde e parmesão, garantindo um sabor irresistível. A montagem é finalizada com rodelas de calabresa, cebola e tomate, deixando a torta bonita e ainda mais apetitosa.
Ingredientes da Receita de Torta Salgada de Calabresa
Para a massa:
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
Para o recheio:
- 300g de linguiça calabresa picada em cubinhos
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
Para a decoração:
- Rodelas de cebola e tomate
- Linguiça calabresa em rodelas
Modo de Preparo
Da massa
- Em uma tigela grande, adicione os ovos, o óleo e o leite. Bata bem com um fouet até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o sal, a pimenta-do-reino e a maisena, misturando novamente.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo bem a cada adição, até que a massa fique uniforme e sem grumos.
- Misture a cebola picada, o tomate picado, o cheiro-verde e a linguiça calabresa em cubinhos.
- Acrescente o fermento em pó e mexa levemente para incorporar.
Montagem e finalização
- Em uma forma retangular (36 cm x 26 cm) untada e enfarinhada, despeje a massa, nivelando com uma espátula.
- Polvilhe queijo parmesão ralado sobre a massa.
- Decore a torta com as rodelas de tomate, cebola e calabresa, distribuindo harmoniosamente por toda a superfície.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por aproximadamente 45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
- Retire do forno, deixe amornar um pouco e sirva.
Dica adicional:
Para um sabor extra, experimente adicionar azeitonas verdes fatiadas ao recheio!