A torta salgada na panela de pressão é uma maneira inovadora de preparar esse clássico da culinária, economizando tempo na cozinha e obtendo um resultado surpreendente. Siga a dica do canal cozinhando do zero com Laura Lopes e faça essa delícia de torta salgada na panela de pressão!
Confira outras receitas:
Como fazer torta salgada na panela de pressão
Para fazer a torta salgada na panela de pressão, utilizamos ingredientes simples para a massa, como leite, farinha de trigo, maisena, óleo, queijo parmesão ralado, fermento em pó, ovos, sal e orégano. O recheio pode ser frango desfiado temperado com requeijão ou qualquer recheio de sua preferência. Siga as orientações passo a passo para garantir um resultado perfeito. Depois, é só saborear cada fatia dessa maravilhosa torta salgada na panela de pressão!
Ingredientes da receita de torta salgada na panela de pressão
Para a massa:
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de maisena
- 100 ml de óleo
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 ovos
- Sal e orégano a gosto
Para o recheio:
- Frango desfiado temperado com requeijão ou recheio de sua preferência
Panela de pressão com capacidade de 4 litros.
Modo de preparo
Da massa:
- No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite e o orégano. Bata por 1 minuto até homogeneizar.
- Adicione a farinha de trigo e a maisena, batendo bem por 3 minutos para incorporar os ingredientes.
- Acrescente o queijo parmesão ralado, o sal a gosto e o fermento em pó, batendo rapidamente para misturar.
- Despeje metade dessa massa na panela de pressão untada com óleo e farinha de trigo.
- Adicione o recheio de frango ou de sua preferência.
- Cubra com o restante da massa e polvilhe orégano por cima.
- Coloque a panela de pressão sobre 2 grades do fogão para que fique mais alta e o fundo da torta não queime.
- Tampe a panela e leve ao fogo baixíssimo. Assim que levantar pressão, deixe cozinhar por mais 40 minutos.
- Retire do fogo, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela. Não será possível desenformar, então corte a torta em pedaços diretamente na panela e retire para servir.
Agora, é só se deliciar com essa maravilhosa torta salgada na panela de pressão!
Dicas Extras
Para um preparo perfeito:
- Certifique-se de cozinhar em fogo bem baixo para evitar que a torta queime.
- Utilize uma panela de pressão de boa qualidade para garantir uma cocção uniforme.
Para variar na receita:
- Adicione legumes como milho, ervilha ou cenoura ralada ao recheio.
- Experimente diferentes tipos de queijo no recheio para variar o sabor.
Para uma versão saudável:
- Utilize farinha de trigo integral no lugar da farinha branca.
- Substitua o óleo por azeite de oliva e use requeijão light.
Para vender:
- Prepare a torta em porções individuais utilizando mini panelas de pressão.
- Ofereça em embalagens práticas e atrativas para facilitar a venda.
Rendimento da Receita:
- Essa receita rende aproximadamente 6 porções.
Tempo de preparo Total:
- Cerca de 1 hora, incluindo o tempo de cozimento na panela de pressão.
Dúvidas Sobre a Receita
Como posso armazenar?
Guarde a torta em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, use o micro-ondas ou o forno.
Posso congelar?
Sim, você pode congelar a torta já assada. Para descongelar, deixe na geladeira e reaqueça antes de servir.
Posso usar outro tipo de recheio?
Claro! Você pode usar qualquer recheio de sua preferência, como carne moída, queijo e presunto, ou legumes.
Agora que você sabe como fazer essa deliciosa torta salgada na panela de pressão, é hora de colocar a mão na massa e surpreender a todos com essa receita prática e irresistível!
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