Veja Como Preparar um Delicioso Nhoque de Batata em Casa!

Anúncios Descubra como fazer um nhoque de batata incrível, uma receita tradicional da culinária italiana, adorada por todos. Esse prato versátil e saboroso é perfeito para um almoço especial, como o do Dia das Mães, ou para qualquer outra ocasião em que você queira impressionar. Siga a receita do site Receita Toda Hora e encante […]

Por: Davi em 30/07/2024

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Descubra como fazer um nhoque de batata incrível, uma receita tradicional da culinária italiana, adorada por todos. Esse prato versátil e saboroso é perfeito para um almoço especial, como o do Dia das Mães, ou para qualquer outra ocasião em que você queira impressionar. Siga a receita do site Receita Toda Hora e encante todos com esse nhoque de batata delicioso!

Ingredientes da Receita de Nhoque de Batata

1 colher (sopa) de sal
Manteiga (quanto baste)
2 gemas de ovos
Sal grosso (quanto necessário)
15 batatas médias, inteiras
Raminhos de tomilho fresco
150g de farinha de trigo sem fermento
Água e sal (para cozinhar o nhoque)

Modo de Preparo

Cubra o fundo de uma assadeira com sal grosso.
Coloque as batatas lavadas e descascadas sobre o sal grosso.
Asse em forno pré-aquecido a 220°C até que as batatas estejam macias.
Retire do forno, corte as batatas ao meio e passe-as por uma peneira para amassar.
Adicione as gemas às batatas amassadas e misture bem.
Coloque uma panela com água e sal no fogo.
Transfira a mistura de batata para uma superfície plana, limpa e seca, e adicione a farinha de trigo e o sal.
Misture até formar uma massa homogênea.
Divida a massa em porções e faça rolinhos com cada uma.
Corte cada rolinho em pedaços de aproximadamente 1 dedo de espessura.
Cozinhe os pedaços de nhoque na água fervente. Assim que flutuarem, retire-os e coloque-os numa forma previamente untada com azeite.
Aqueça uma frigideira com manteiga e adicione parte do nhoque.
Acrescente alguns raminhos de tomilho e doure os nhoques uniformemente. Retire e repita o processo com o restante do nhoque.
Volte todo o nhoque dourado para a frigideira, adicione mais manteiga e um pouco de água.
Misture delicadamente, sirva e aproveite o seu delicioso nhoque de batata, que pode ser acompanhado pelo molho de sua preferência.

Finalização

Esse nhoque de batata é perfeito para servir com diversos molhos, como molho de tomate, molho de queijo ou até mesmo um simples molho de manteiga e sálvia. Decore com folhas frescas de manjericão ou queijo parmesão ralado na hora de servir.

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