Se você quer uma receita leve, prática e cheia de sabor, a omelete de legumes é a escolha perfeita! Ela é ideal para qualquer refeição, seja no almoço, jantar ou até como lanche. Feita com ingredientes simples e um preparo rápido, essa omelete vai conquistar você e sua família.
Para fazer a omelete de legumes, misturamos repolho, cenoura, ovos e temperos e cozinhamos em uma frigideira antiaderente com azeite. O resultado é uma omelete macia, saborosa e nutritiva, que pode ser incrementada com queijo ou outros ingredientes para deixá-la ainda mais especial.
Ingredientes
½ xícara de cenoura picadinha ou ralada
1 e ½ xícara de repolho picado
2 ovos inteiros batidos
Cebolinha picada a gosto
Orégano a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
Um fio de azeite de oliva
Modo de Preparo
Em uma tigela, coloque o repolho, a cenoura, a cebolinha, os ovos batidos, o orégano, a pimenta-do-reino e o sal.
Misture bem com uma espátula até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo com um fio de azeite.
Despeje a mistura da tigela na frigideira e espalhe uniformemente com a espátula.
Deixe cozinhar em fogo baixo até que a parte de baixo esteja dourada.
Com cuidado, vire a omelete com uma espátula e deixe dourar o outro lado.