A macarronada mineira é um prato que une ingredientes simples, mas resulta em uma explosão de sabores. Perfeita para um almoço ou jantar especial, ela traz o toque mineiro que transforma qualquer refeição em um momento inesquecível. Com linguiça calabresa, bacon e toscana, essa versão do canal Tata Pereira é irresistível!
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Como fazer macarronada mineira
Para preparar essa macarronada mineira, você vai cozinhar o macarrão até ficar al dente e, enquanto isso, fritar o bacon e as linguiças, temperando tudo com alho, cebola e especiarias. Após misturar tudo, o resultado é uma macarronada rica e cheia de sabor, perfeita para qualquer ocasião especial.
Ingredientes da receita de macarronada mineira
- 200g de linguiça calabresa
- 200g de bacon
- ½ kg de linguiça toscana picada
- 500g de macarrão espaguete
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 colher (chá) de colorau
- Azeite e cheiro-verde a gosto
- Água fervente o quanto baste para cozinhar o macarrão
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e sal, até que fique al dente. Escorra e reserve em uma travessa.
- Em uma panela separada, aqueça o azeite em fogo médio e frite o bacon até dourar. Retire e reserve.
- Na mesma panela, adicione a linguiça toscana picada e frite bem. Acrescente a linguiça calabresa, cebola e alho picados, mexendo bem e refogando por alguns minutos.
- Adicione o orégano, a pimenta-do-reino, o cheiro-verde e o colorau. Misture tudo e acrescente o macarrão cozido, mexendo para incorporar os sabores.
- Transfira para uma travessa, adicione o bacon frito por cima e sirva em seguida.