Bolinho de arroz assado
Bolinho de arroz assado – Culinária com amor

O bolinho de arroz assado é a solução ideal para reaproveitar sobras de arroz e transformar em um prato delicioso e saudável, sem a necessidade de frituras. Feito com ingredientes simples e um passo a passo fácil, essa receita combina praticidade com muito sabor. É perfeito para servir como lanche, acompanhamento ou até mesmo como aperitivo em reuniões. Faça hoje mesmo e surpreenda sua família!

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Como fazer bolinho de arroz assado

Para preparar o bolinho de arroz assado, vamos precisar de arroz cozido, creme de leite, linguiça calabresa, cebola e temperos diversos. O segredo dessa receita é misturar bem os ingredientes para obter uma massa uniforme e saborosa. Em seguida, modelamos os bolinhos e levamos para assar até dourar. Em pouco tempo, você terá um prato leve, delicioso e irresistível!

Ingredientes da receita de bolinho de arroz assado

Modo de preparo

  1. Triture a linguiça calabresa com a cebola no processador ou liquidificador até formar uma mistura bem fina.
  2. Em uma tigela, bata o ovo e o creme de leite com o auxílio de um fouet até obter uma mistura homogênea.
  3. Adicione o azeite e o arroz cozido já frio, misturando bem para incorporar.
  4. Acrescente a linguiça triturada com a cebola e mexa novamente.
  5. Tempere a mistura com cheiro-verde, cúrcuma, orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto, mexendo bem para espalhar os temperos de maneira uniforme.
  6. Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo e misturando até obter uma massa firme, que não escorra da colher.
  7. Adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente para incorporar.
  8. Modele os bolinhos com o auxílio de duas colheres e coloque-os em uma assadeira untada com azeite.
  9. Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C e asse por aproximadamente 25 minutos, ou até que estejam levemente dourados.
  10. Retire do forno e sirva os bolinhos quentinhos, acompanhados de um molhinho ou do seu acompanhamento preferido.