Se você busca uma receita saborosa, cremosa e simples de preparar, este strogonoff de frango fácil é a escolha ideal! Acompanhado de arroz branco soltinho e batata palha crocante, ele é perfeito para almoços ou jantares em família. Confira o passo a passo e surpreenda a todos com esse clássico irresistível!
Para preparar este strogonoff de frango, comece temperando os cubos de frango com colorau, sal, pimenta-do-reino, páprica defumada e alho. Em uma panela quente com óleo ou banha, frite o frango aos poucos, garantindo que ele doure dos dois lados. Retire da panela e refogue a cebola até dourar levemente. Volte com o frango, adicione ketchup, mostarda e champignon, misturando bem. Finalize com molho inglês e creme de leite, deixando cozinhar em fogo baixo até ficar bem cremoso. Sirva com arroz e batata palha e aproveite!
Ingredientes do Strogonoff de Frango Fácil
1 kg de frango cortado em cubinhos
2 colheres (chá) de colorau
⅓ de colher (chá) de pimenta-do-reino
2 colheres (chá) rasas de sal
1 colher (chá) de páprica defumada
2 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de banha ou óleo
1 cebola roxa ou branca grande, cortada em cubinhos
4 colheres (sopa) de ketchup
3 colheres (sopa) de mostarda
100 g de champignon fatiado em conserva (escorrido)
2 colheres (sopa) de molho inglês
2 caixinhas de creme de leite (400 g no total)
Obs.: A medida da xícara é de 240ml.
Modo de Preparo
Tempere os cubos de frango com colorau, pimenta-do-reino, sal, páprica defumada e alho amassado. Misture bem com as mãos para espalhar os temperos.
Aqueça uma panela grande com banha ou óleo e frite os cubos de frango em etapas, dourando bem dos dois lados. Retire o frango e reserve em um recipiente.
Na mesma panela, adicione a cebola e um pouco mais de óleo, refogando até dourar levemente.
Volte o frango para a panela e acrescente o ketchup, a mostarda e o champignon. Misture delicadamente.
Adicione o molho inglês e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos.
Por fim, coloque o creme de leite, misturando bem. Cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos, ajustando o sal, se necessário.
Sirva o strogonoff de frango quente, acompanhado de arroz branco e batata palha.
Dicas para Servir o Strogonoff de Frango Fácil
Acompanhamentos ideais: Arroz branco soltinho e batata palha garantem uma combinação perfeita.
Varie nos ingredientes: Substitua o champignon por milho verde ou palmito, se preferir.
Sobras: Armazene o strogonoff em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias e aqueça antes de servir.
