Bolinho de Arroz Assado: Receita Prática, Saborosa e Sem Fritura

Bolinho de Arroz Assado: A Melhor Opção de Lanche Sem Fritura

Bolinho de arroz assado
Bolinho de arroz assado – Culinária com amor

Se você tem arroz cozido sobrando e quer aproveitar de forma criativa e saudável, este bolinho de arroz assado é a solução perfeita! Crocante por fora, macio por dentro e cheio de sabor, ele é feito no forno, evitando frituras. Ideal para um lanche, acompanhamento ou aperitivo, esta receita prática e deliciosa vai agradar a toda a família. Aprenda o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!

Como Fazer Bolinho de Arroz Assado

O preparo do bolinho de arroz assado é simples e utiliza ingredientes que você provavelmente tem em casa, como arroz cozido, calabresa, cebola, ovo, creme de leite e farinha de trigo. Comece triturando a calabresa com a cebola, misture o creme de leite, o ovo e o arroz em uma tigela, e adicione os temperos e a farinha aos poucos. Modele os bolinhos com a ajuda de colheres e asse em forno preaquecido até ficarem douradinhos. Pronto! Sirva quentinho como um lanche irresistível.

Ingredientes do Bolinho de Arroz Assado

  • 1/2 gomo de linguiça calabresa
  • 1 cebola média
  • 1 ovo
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • Cheiro-verde, cúrcuma, orégano, pimenta-do-reino e sal (a gosto)

Modo de Preparo

  1. Pique a linguiça calabresa grosseiramente e triture junto com a cebola no processador de alimentos ou liquidificador. Reserve.
  2. Em uma tigela, adicione o ovo e o creme de leite. Misture bem com o auxílio de um fouet ou colher.
  3. Acrescente o azeite e o arroz cozido já frio, mexendo até incorporar.
  4. Tempere com cheiro-verde, cúrcuma, orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto.
  5. Adicione a mistura de calabresa e cebola triturada e misture novamente.
  6. Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, misturando até obter uma massa firme, que demore a cair da colher.
  7. Incorpore o fermento químico em pó delicadamente.
  8. Com o auxílio de duas colheres, modele os bolinhos e coloque-os em uma assadeira untada ou forrada com papel-manteiga.
  9. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 25 minutos, ou até que os bolinhos fiquem dourados por cima.
  10. Retire do forno e sirva quentinho como lanche, acompanhamento ou aperitivo.

Dicas para o Bolinho de Arroz Assado

  • Recheio opcional: Adicione queijo muçarela em cubinhos para um toque ainda mais cremoso no interior dos bolinhos.
  • Armazenamento: Se sobrar, armazene os bolinhos em um recipiente fechado e aqueça no forno ou air fryer para manter a crocância.
  • Versão mais leve: Substitua a linguiça por frango desfiado ou legumes picados para uma versão mais leve e igualmente saborosa.

Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 40 minutos