Bolinho de mandioca recheado – uma fusão de sabores. A macia mandioca abraça um recheio de linguiça calabresa, mussarela e cream cheese. Empanados e fritos até a perfeição, esses bolinhos são uma explosão de texturas e sabores. Uma combinação irresistível de tradição e criatividade culinária que vai deixar você com água na boca!
Como fazer bolinho de mandioca
Vamos preparar uns deliciosos bolinhos de mandioca recheados juntos! Primeiro, cozinhe a mandioca até que fique macia, amasse bem e misture com temperos e calabresa. Depois, é hora de montar os bolinhos, recheando com cream cheese, mussarela e a calabresa preparada. Passe na farinha de trigo, depois no ovo e finalize com a farinha panko para empanar. Frite até dourar e pronto! Agora você tem esses bolinhos incrivelmente saborosos para saborear.
Ingredientes da receita de bolinho de mandioca recheado com sabor irresistível
Para a massa
- ½ gomo de linguiça calabresa, cortada em cubinhos
- ½ kg de mandioca
- Mussarela ralada e cream cheese, quantidade a gosto
- Sal e orégano, a gosto
- Azeite, para fritar
- Água, o quanto for necessário para cozinhar as mandiocas
Para empanar
- Ovo
- Farinha de trigo
- Farinha panko (farinha de rosca japonesa)
Modo de preparo
Para a massa
- Cozinhe as mandiocas até que fiquem macias. Escorra a água, amasse as mandiocas quentes com um garfo.
- Polvilhe uma pitada de orégano, sal e misture bem. Reserve.
- Em fogo médio, frite a calabresa cortada em cubinhos até dourar. Deixe esfriar.
- Abra uma porção da massa de mandioca na palma da mão. Coloque uma porção de cream cheese, um pouco de mussarela e calabresa.
- Modele o bolinho, vedando bem. Passe na farinha de trigo, depois no ovo batido e empane com a farinha panko.
- Repita o processo com o restante da massa.
- Frite os bolinhos em óleo quente até dourarem dos dois lados.
- Escorra o excesso de óleo em papel toalha e sirva na travessa.
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