Clássica sobremesa gelada, esta receita combina duas mousses irresistíveis: uma cremosa de leite em pó e outra intensamente chocolatuda. A montagem é uma sucessão de camadas, intercalando delicados biscoitos maisena entre os mousses.
Como fazer sobremesa gelada
Para fazer essa deliciosa sobremesa gelada, primeiro, hidrate a gelatina conforme as instruções e reserve. Em seguida, prepare duas mousses: uma de leite em pó e outra de chocolate. Monte camadas alternadas dessas mousses com biscoitos maisena em um refratário. Deixe na geladeira por uma hora e finalize com chocolate em pó antes de servir. É uma sobremesa irresistível, perfeita para ocasiões especiais ou qualquer momento de prazer gastronômico.
Ingredientes da receita de sobremesa gelada
Mousse de leite em pó
- 1 xícara de leite em pó
- 100 ml de chantilly batido
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- ½ envelope de gelatina incolor sem sabor
- 3 colheres de sopa de água
Mousse de chocolate
- 2 caixinhas de creme de leite
- ¼ de xícara de leite condensado
- 4 colheres de sopa de chocolate com 50% de cacau
- 200 gramas de chocolate meio amargo derretido
- 100 ml de chantilly batido
- ½ envelope de gelatina incolor sem sabor
- 3 colheres de sopa de água
Montagem
- Biscoitos maisena (quantidade suficiente)
Modo de preparo
Preparação da mousse de leite em pó
- Comece hidratando a gelatina com as 3 colheres de sopa de água, seguindo as instruções da embalagem. Reserve.
- Em uma tigela, combine o leite condensado e as duas caixinhas de creme de leite. Use um fouet para misturar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o leite em pó e continue mexendo para incorporar bem.
- Acrescente a gelatina previamente dissolvida e o chantilly batido, mexendo cuidadosamente até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Reserve a mistura em temperatura ambiente. Evite colocá-la na geladeira por enquanto.
Preparação da mousse de chocolate
- Hidrate a gelatina em água, conforme as instruções do fabricante, e reserve.
- Em uma vasilha, coloque o chocolate meio amargo derretido, o leite condensado, o chocolate com 50% de cacau e as duas caixinhas de creme de leite. Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Adicione a gelatina previamente dissolvida e misture bem. Em seguida, acrescente o chantilly batido e mexa suavemente para envolver tudo na mistura.
Montagem
- Em um refratário, comece com uma camada fina da mousse de leite em pó.
- Disponha uma camada de biscoitos maisena sobre a mousse de leite em pó.
- Adicione outra camada da mousse de leite em pó, seguida por outra camada de biscoitos maisena.
- Cubra com uma camada generosa da mousse de chocolate.
- Acrescente mais uma camada de biscoitos maisena.
- Finalize com outra camada da mousse de leite em pó.
- Se ainda houver ingredientes disponíveis, repita as camadas, mas certifique-se de terminar com a mousse de leite em pó.
- Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora. Após o tempo de resfriamento, retire da geladeira e polvilhe chocolate com 50% de cacau a gosto.
- Sirva imediatamente essa deliciosa sobremesa gelada e aproveite!
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