Este pudim de pão é uma sobremesa simples e reconfortante, feita com pães amanhecidos transformados em uma textura macia e saborosa. A calda de caramelo adiciona um toque doce e irresistível. É uma delícia que combina nostalgia e sabores tradicionais em cada colherada.
Como fazer pudim de pão
O pudim de pão é uma sobremesa deliciosa e simples, onde pães amanhecidos são transformados em uma textura macia e saborosa, com uma calda de caramelo que adiciona um toque doce irresistível. Para prepará-lo, você carameliza açúcar e água, forra uma forma com furo central com essa calda, e depois mistura os pães com leite, açúcar e ovos no liquidificador. Essa mistura é despejada na forma caramelizada e assada no forno. Depois de esfriar e gelar, você terá uma sobremesa incrivelmente gostosa para desfrutar!
Ingredientes para a receita de pudim de pão
Para o pudim
- 3 ovos
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 4 pães franceses amanhecidos
Para a calda
- ½ xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Para a calda
- Em uma panela em fogo baixo, derreta o açúcar até formar uma calda dourada.
- Com cuidado, adicione a água e deixe ferver até obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma com furo no centro (20 cm de diâmetro) e reserve.
Para o pudim
- No liquidificador, coloque os pedaços de pão, o leite e deixe descansar por 1 minuto.
- Adicione o açúcar e os ovos, batendo por 1 minuto para obter uma mistura homogênea.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e asse em banho-maria em forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas antes de desenformar.
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