O bolo de batata é uma sobremesa deliciosa que combina a suavidade das batatas com a doçura do açúcar, resultando em uma textura cremosa e irresistível. É a opção perfeita para um café da manhã ou lanche da tarde, ou mesmo para uma sobremesa após o jantar.
Confira outras receitas:
Como fazer bolo de batata
Para fazer bolo de batata, você precisará de maisena, leite, batata cozida e amassada, leite condensado, coco ralado, ovos, margarina, fermento em pó e sal. Primeiro, você vai bater todos os ingredientes no liquidificador. Em seguida, você vai despejar a mistura em uma forma untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
Ingredientes do bolo de batata
- 1 xícara (chá) de maisena
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de batata cozida e amassada
- 1 caixinha de leite condensado
- 50 gramas de coco ralado
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
Modo de preparo
- Em um liquidificador, bata os ovos, o sal, a margarina, a batata cozida e amassada, o leite e o leite condensado por 1 minuto para homogeneizar.
- Adicione a maisena, o coco ralado e o fermento em pó e bata rapidamente apenas para incorporar os ingredientes.
- Despeje essa mistura em uma forma retangular (28 cm x 18 cm) untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva.
Dicas
- Para um bolo ainda mais cremoso, você pode adicionar 1/2 xícara (chá) de creme de leite.
- Se você quiser um bolo com mais sabor, você pode adicionar 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó.
- Você pode decorar o bolo com coco ralado, raspas de chocolate ou frutas.
Sirva essa delícia de bolo de batata e bom apetite!
Gostou da receita? Não esqueça de seguir o perfil @mundinhodasreceitas no Facebook. Lá, você encontra receitas como essa todos os dias!
Você pode encontrar mais delícias aqui em baixo:
Ganache de leite ninho: um creme versátil e delicioso para todas as ocasiões
Cuscuz nordestino: o prato perfeito para um café da manhã ou lanche da tarde
Costela na airfryer: receita prática e deliciosa
Macarrão com molho de calabresa gratinado: receita deliciosa e irresistível