Prepare-se para se encantar com o pudim gourmet, uma sobremesa de textura suave, cremosa e sem furinhos, que promete agradar os paladares mais exigentes. Com apenas três ingredientes, essa receita é uma verdadeira revelação pela facilidade de preparo e sabor inigualável. Perfeito para uma ocasião especial ou para adoçar qualquer dia da semana, o pudim gourmet é uma opção de sobremesa que não pode faltar no seu livro de receitas.
Como Fazer Pudim Gourmet
O pudim gourmet é uma receita prática e sofisticada. Começamos com a caramelização da forma e depois misturamos suavemente os ingredientes para manter a textura lisa do pudim. A receita é finalizada com um cozimento cuidadoso em banho-maria, garantindo um resultado perfeito.
Ingredientes
Para o Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 150ml de leite integral
- 1 ovo inteiro
- 3 gemas de ovos
- 1 forma descartável para pudim (16cm x 6cm) – Plastilândia
Para a Calda:
- ½ xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Da Calda:
- Derreta o açúcar em uma panela em fogo baixo até obter uma cor de guaraná.
- Adicione a água com cuidado, deixe ferver e dissolver até formar um caramelo dourado.
- Despeje metade da calda no fundo da forma para pudim e reserve.
Do Pudim:
- Em uma tigela, misture as gemas e o leite condensado delicadamente com um fouet, evitando a formação de bolhas.
- Adicione o ovo inteiro e misture suavemente. Em seguida, incorpore o leite até formar um creme uniforme.
- Passe a mistura por uma peneira, transferindo para a forma caramelizada.
- Asse em banho-maria, no forno pré-aquecido a 160-180°C, por aproximadamente 50-60 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e coloque na geladeira por 1-2 horas. Desenforme em seguida.
Sirva o seu pudim gourmet e surpreenda-se com a leveza e o sabor incomparável desta deliciosa sobremesa. Uma receita que prova que a simplicidade pode ser sinônimo de elegância e sofisticação na culinária.
Gostou da receita? Não esqueça de seguir o perfil @mundinhodasreceitas no Facebook. Lá, você encontra receitas como essa todos os dias!
Você pode encontrar mais delícias aqui em baixo:
Torta de Sardinha Opção Perfeita Para Receber os Amigos
Pão 2 Leites Perfeito Para Servir no Café da Manhã
Como Limpar as Bocas do Fogão: Um Guia Prático e Eficiente
Bolo Gelado de Leite Ninho Perfeito Para Todos os Momentos