A pizza de frigideira é a solução perfeita para quando bate aquela vontade de uma pizza rápida e saborosa. Com um preparo simples e a vantagem de poder personalizar o recheio ao seu gosto, essa pizza tem uma massa macia que conquista desde a primeira mordida. Experimente e descubra como é fácil fazer uma pizza deliciosa em casa!
Como Fazer Pizza de Frigideira
Para preparar a pizza de frigideira, comece misturando 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de açúcar, uma pitada de sal e 1 colher de chá de fermento químico em uma tigela. Adicione 1 colher de sopa de azeite e, aos poucos, incorpore água até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa. Divida a massa em três partes, abra uma delas diretamente no fundo de uma frigideira antiaderente e cozinhe tampada em fogo baixo por 2 minutos. Vire a massa, adicione molho de tomate, queijo muçarela e o recheio de sua preferência, tampe novamente e cozinhe até o queijo derreter e a base dourar. Sirva quente para apreciar uma pizza de frigideira saborosa e com massa macia.
Ingredientes da Receita de Pizza de Frigideira
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de azeite
- Água (o quanto baste)
- Molho de tomate, queijo muçarela e recheio a gosto
Modo de Preparo
- Preparando a Massa: Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Adicione o azeite e gradualmente a água, mexendo até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa.
- Porcionando a Massa: Divida a massa em 3 partes iguais. Abra uma parte da massa diretamente no fundo de uma frigideira antiaderente, pressionando com os dedos para formar um disco uniforme.
- Cozinhando a Massa: Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por 2 minutos. Vire a massa cuidadosamente. 4. Recheando: Espalhe o molho de tomate sobre a massa, adicione uma camada de queijo muçarela e coloque o recheio de sua escolha.
- Finalizando: Tampe novamente a frigideira e deixe cozinhar até que o queijo derreta e a base da pizza esteja dourada.
- Servindo: Retire a pizza da frigideira, corte em fatias e sirva quente.
Dicas para uma Pizza de Frigideira Perfeita
- Massa Fininha ou Grossa: Ajuste a espessura da massa ao seu gosto, pressionando mais ou menos com os dedos.
- Recheio à Escolha: Experimente diferentes combinações de recheios, como vegetais, diferentes tipos de queijo, carnes ou até mesmo ingredientes mais exóticos.
- Cuidado com o Fogo: Mantenha o fogo baixo para cozinhar a pizza uniformemente sem queimar a base.
- Variação de Sabores: Para variar, experimente adicionar ervas secas ou frescas à massa para um sabor extra.
Conclusão
A pizza de frigideira é uma ótima opção para um lanche rápido, um jantar descontraído ou para matar aquela vontade de pizza sem sair de casa. Com esta receita simples e versátil, você pode criar pizzas deliciosas e personalizadas sempre que quiser!
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